Guiso de pollo Dijon con Patatas y Col Rizada
Si quieres añadir más sin lácteos recetas en tu caja de recetas, el guiso de pollo Dijon con Papas y col rizada podría ser una receta que deberías probar. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 294 calorías, 27g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de Mis recetas requiere aceite de oliva, sal, agua y harina. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Ensalada de Col Rizada de Dijon de Limón con Batatas y Manzanas, Guiso de Pollo Dijon, y Ensalada de Col Rizada de Pollo con Chile y Vinagreta de Dijon de Canela.
Instrucciones
Caliente 1 cucharadita de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.
Agregue el puerro; saltee 6 minutos o hasta que estén tiernos y dorados.
Agregue el ajo; saltee 1 minuto. Vierta la mezcla de puerro en un tazón grande.
Coloque 1/3 taza de harina en un tazón poco profundo o un plato para pastel. Escurrir el pollo en harina, sacudiendo el exceso.
Caliente 1 cucharada de aceite restante en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue la mitad de la mezcla de pollo; espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra. Cocine 6 minutos, dorar por todos lados.
Agregue el pollo dorado a la mezcla de puerros. Repita el procedimiento con la mezcla de pollo restante, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta negra.
Agregue el vino a la sartén, raspe la sartén para aflojar las partes doradas.
Combine 1 taza de caldo y 1 cucharada de harina, revolviendo con un batidor hasta que quede suave.
Agregue la mezcla de caldo, las 2 tazas restantes de caldo, agua y mostaza a la sartén; lleve a ebullición. Agregue la mezcla de pollo, el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/4 de cucharadita restante de pimienta negra. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega la patata. Tape y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la patata esté tierna. Agregue la col rizada; tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Decorar con pimiento rojo triturado, si lo desea.