Guisantes con Corazones de Alcachofa
Guisantes con Corazones de Alcachofa es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 8 porciones. Este plato tiene 178 calorías, 12g de proteína, y 2g de grasa por porción. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja sal, agua, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 81%. Tratar Tajine de Pollo con Corazones de Alcachofa y Guisantes, Tajine de Pollo con Corazones de Alcachofa y Guisantes, y Corazones de Alcachofa, Guisantes Verdes y Champiñones en Salsa de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar las alcachofas, combine 2 tazas de agua y 3 cucharadas de jugo de limón en un tazón.
Corte el tallo de cada alcachofa a 1 pulgada de la base; pele el tallo.
Retire las hojas inferiores y las hojas externas duras de cada alcachofa, dejando el corazón y el fondo tiernos.
Retire el cardo borroso del fondo con una cuchara.
Corta cada alcachofa en cuartos longitudinalmente.
Colocar los cuartos de alcachofa en agua de limón y escurrir.
Combine 4 tazas de caldo, 1/4 de cucharadita de sal y 3 cucharadas de jugo de limón en una cacerola mediana; lleve a ebullición.
Agregue cuartos de alcachofa; cocine durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir a través de un colador fino sobre un tazón, reservando las alcachofas y 1/2 taza de líquido para cocinar. Tapar y reservar.
Para preparar guisantes, combine 4 tazas de agua, 2 tazas de caldo y guisantes en una cacerola mediana; hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, 30 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue las chalotas; saltee 3 minutos.
Agregue el ajo; saltee 1 minuto.
Agregue 1/2 taza de líquido de cocción reservado, alcachofas, guisantes, 3/4 de cucharadita de sal y pimienta. Llevar a ebullición y cocinar 1 minuto. Agregue 3 cucharadas de jugo de limón y perejil.