Greens de Nueva Orleans
Las verduras de Nueva Orleans pueden ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 12 personas. Una porción contiene 111 calorías, 6g de proteína, y 5g de grasa. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 28 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes nabo, pimienta molida, agua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 15 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 80%. Esta puntuación es buena. Tratar Berza Estofada, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas, Verduras Sureñas Perfectas (Col Rizada, Remolacha, Berza, Mostaza), y Berza Estofada, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas para recetas similares.
Instrucciones
Coloca el tocino en una olla grande a fuego medio y sofríe hasta que esté crujiente y dorado, volteándolo con frecuencia, aproximadamente 10 minutos.
Retire el tocino, deje enfriar y desmenuce cuando se enfríe. Ponga el tocino a un lado.
Vierta agua en la olla con los goteos y agregue las cebollas, el nabo, los pimientos morrones verdes y rojos, el vinagre de sidra de manzana, la miel, el ajo, la pimienta negra, la salsa de pimiento picante y las semillas de apio. Llevar a ebullición y agregar las hojas de mostaza. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine hasta que las verduras estén muy tiernas, al menos 2 horas. Desmenuza el tocino en las verduras para servir.
Para enlatar, esterilice los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Empaque las verduras en los frascos esterilizados calientes, llenando los frascos a menos de 1/4 de pulgada de la parte superior. Pasa un cuchillo o una espátula fina por el interior de los frascos después de que se hayan llenado para eliminar las burbujas de aire. Limpia los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con tapas y atornille los anillos.
Coloca una rejilla en la parte inferior de una envasadora a presión de calibre grande o de calibre ponderado.
Coloca los frascos en la envasadora a presión y agrega agua para cubrir completamente los frascos. Selle la lata a presión, colóquela a fuego medio y lleve a 12 libras de presión. Reduzca el calor lo suficiente para mantener la presión estable y procese durante 75 minutos, o el tiempo recomendado para su área.
Retire del fuego y deje que la presión en la envasadora se libere gradualmente; retire la tapa y retire los frascos calientes con unas pinzas para enlatar.
Coloque los frascos en una superficie cubierta de tela o madera, a varias pulgadas de distancia, hasta que se enfríen. Una vez fría, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté apretado (la tapa no se mueve hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Almacene en un área fresca y oscura.