Gratinado de Alcachofa y Patata

Name: Gratinado de Alcachofa y Patata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramos alcachofas grandes (aproximadamente cada una); 907 chile habanero papas para hornear, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan secas gruesas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 57 chile habanero 1/2 taza de queso Gruyère rallado; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa o mitad y mitad; 10 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 1 limón, partido a la mitad; 10 un poco de calabacín picado Pimienta recién molida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto ramita de tomillo; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal, derretida

El gratinado de alcachofa y patata podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 394 calorías, 15g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra queso gruyère, papas para hornear, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gratinado de Alcachofa y Patata, Gratinado de Alcachofa y Batata, y Gratinado de Patata Morada y Alcachofa para recetas similares.

Instrucciones

Llene un tazón grande con agua y exprima las mitades de limón en él; agregue el limón al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

3 Tazas De Néctar De Pera

Equipo que necesitarás

Vinagreta De Agraz

Corta todo menos 1 1/2 pulgadas de los tallos de alcachofa. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, retire todas las hojas exteriores verdes, dejando un cono de hojas de color amarillo pálido. Con un cuchillo afilado, corta todas las hojas excepto 1 1/2 pulgadas. Pele el tallo y recorte cualquier piel verde resistente de la parte inferior de la alcachofa con un pelador de verduras resistente. Con una bola de melón o una cuchara pequeña, saque el estrangulador peludo. Coloque el corazón de alcachofa recortado en el tazón de agua. Repetir con las alcachofas restantes.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Melon

3 Tazas De Néctar De Pera

Equipo que necesitarás

Pelador

Melón

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Vinagreta De Agraz

Ponga a hervir una cacerola grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Néctar De Pera

Equipo que necesitarás

8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)

Corta cada corazón de alcachofa a través del tallo en 8 trozos.

Ingredientes que necesitarás

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Agregue las gajos al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Néctar De Pera

Escurrir y enjuagar con agua fría; secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Néctar De Pera

En la misma cacerola, combine el caldo con la crema, la ramita de tomillo y 1 cucharadita de sal y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1 Pieza (10 A 12 Pulgadas) De Fresa Fruit By The Foot

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)

Agregue las papas y cocine a fuego moderado hasta que estén apenas tiernas, aproximadamente 8 minutos. Añadir las alcachofas y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Lechuga Romana De Corazón Pequeño, Picada

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Unta con mantequilla un plato para hornear de 9 por 13 pulgadas o un plato gratinado de 3 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Vierta el contenido de la cacerola en el plato; deseche la ramita de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)

Espolvorear el Gruyre sobre el gratinado y cubrir con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Hornea el gratinado durante 30 minutos. En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto

Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces Cada Una)

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Vinagreta De Agraz

Retire el papel de aluminio, espolvoree las migas sobre el gratinado y hornee durante unos 30 minutos más, o hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido y las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Precalienta la parrilla. Ase el gratinado a aproximadamente 6 pulgadas del fuego durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que las migas estén crujientes y doradas; gire el plato según sea necesario para que se dore incluso.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Servir caliente.

Avance: El gratinado sin hornear se puede refrigerar durante la noche.