Gratinado Cremoso de Frijoles de Lima
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Gratinado cremoso de frijoles de Lima. Esta receta sirve 10. Para $1.52 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 499 calorías, 14g de proteína, y 33g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de frijoles de lima, champiñones cremini, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 43%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa Cremosa de Champiñones, Cebada y Frijoles de Lima, Cómo cocinar: Sigarillas (frijol alado), patani (frijol de lima) y calabaza en leche de coco, y Salsa de Frijoles de Lima.
Instrucciones
Precalentar el horno a 40
En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla.
Agregue los puerros en rodajas y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Agregue los champiñones, tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, durante 15 minutos.
Añadir el caldo, la nata, las hojas de laurel y el estragón y llevar a ebullición. Sazonar con sal y pimienta y retirar del fuego.
Coloque las habas de lima congeladas en el fondo de un recipiente de vidrio o cerámica de 12 a 14 tazas para hornear.
Vierta la mezcla de crema caliente sobre las limas.
Hornee durante 1 1/4 horas, o hasta que la salsa de crema esté espesa.
Precalienta la parrilla. En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan con el queso parmesano y la mantequilla derretida.
Espolvoree las migas sobre las habas de lima y ase durante aproximadamente 1 minuto, girando el plato para que se dore uniformemente.
Deje reposar el gratinado durante 15 minutos antes de servir.