Gigante Frijoles

Name: Gigante Frijoles
Prep time: 13 h 10 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 piel de tocino o de jamón, o un par de rebanadas de tocino; 3 lomo de grasa de cerdo; 2 pequeño zanahorias grandes o grandes, peladas y cortadas a la mitad; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, partido en 1/2; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles gigantes o corona; 3 clavo 2 cebollas blancas o amarillas pequeñas a medianas, 1 cortada en cuartos y 1 picada; 8 camarones y venas Sal Kosher; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebollas, sin piel, con el extremo de la raíz a la izquierda, cortadas en 1/2; 1 manojo de tomillo

Necesita un guarnición sin gluten y sin lácteos? Los frijoles Gigantes podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 28 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 1g de grasa y un total de 106 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 13 horas y 10 minutos. Una mezcla de un par de tocino, cebollas, zanahorias y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Tratar Frijoles Gigantes Con Fetan Y Verduras Amargas, Pulpo a la Parrilla con Frijoles Gigantes y Orégano, y Fragantes Frijoles Gigantes con Confit de Ajo y Mejillones para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los frijoles en agua durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Sooooooooooo...si no pensaste en remojar tus frijoles ayer, puedes hacer el método de "remojo rápido", que consiste en poner tus frijoles en una olla cubierta con al menos 2 pulgadas de agua. Llevar el agua a ebullición, apagar el fuego y dejar reposar la olla hasta que el agua se enfríe de forma natural y luego continuar el proceso como si hubiera empapado los frijoles durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Colar los frijoles del agua de remojo.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Ponga los frijoles en una olla grande y cubra generosamente con agua.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio, el ajo, el tomillo, las hojas de laurel y la piel de tocino. Llevar el agua a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento los frijoles hasta que todos los frijoles estén suaves, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Aderezos Opcionales

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Agregue más agua si reduce demasiado. Prueba la cocción de los frijoles haciendo la prueba de 5 frijoles. Muerde 5 frijoles, si todos están blandos, entonces están listos. Los frijoles NO se cocinan todos al mismo ritmo, por lo que la prueba de 5 frijoles es importante.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Cuando los frijoles estén cocidos, retire la olla del fuego. Sazone el agua generosamente con sal y deje reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aderezos Opcionales

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza