Gemelli de Vieira Chamuscado con Espárragos, Guisantes y Pecorino

Name: Gemelli de Vieira Chamuscado con Espárragos, Guisantes y Pecorino
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra, dividida; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vermú seco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. gemelli; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. panceta picada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Pecorino Romano recién rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jamón serrano, jamón ibérico u otro jamón de alta calidad cortado en lonchas, cortado en cubitos; 1 cebolla dulce, picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

El Gemelli de Vieira chamuscado con Espárragos, Guisantes y Pecorino podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.05 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 589 calorías, 21g de proteína, y 28g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Si tienes estragón, guisantes a presión de azúcar, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 36 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Guisantes Tostados de Almendras y Pecorino, Ensalada de Primavera de Espárragos, Rampas, Guisantes y Guisantes, con Huevo Escalfado y Vinagreta de Ralladura de Limón, y Guisantes de Azúcar Cocidos.

Instrucciones

Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Mientras tanto, caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta y cocine durante 3 minutos o hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel. Vuelva a colocar la sartén en la estufa y agregue 2 cucharadas de aceite, cebolla y ajo; cocine, a fuego medio-alto, durante 5 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Agregue los espárragos; cocine durante 2 minutos o hasta que esté verde brillante. Agregue los guisantes y cocine durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Guisante

Agregue el vermú; cocine 1 minuto o hasta que se reduzca a un glaseado. Agregue el estragón y cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Vermut

Esmalte

Retirar del fuego.

Caliente 1 cucharada de aceite restante en una sartén separada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree las vieiras con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Pimienta

Sal

Agregue a la sartén y cocine de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vuelva a colocar la sartén grande en la estufa.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta cocida y 2 cucharadas de mantequilla, y cocine durante 1 minuto o hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

Mantequilla

Retire la sartén del fuego y agregue el queso, la mitad de la panceta reservada y el 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta restante. Divida la pasta en 4 tazones, cubra cada uno de manera uniforme con vieiras y espolvoree con la panceta restante.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Vieira

Queso