Gazpacho Asiático

Name: Gazpacho Asiático
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: 4 un poco de calabacín picado 1 cucharada de salsa picante; 4 un poco de calabacín picado chiles; 4 un poco de calabacín picado 2 latas (14 oz) de caldo de pollo bajo en sodio; 4 un poco de calabacín picado salsa de pescado; 4 un poco de calabacín picado ajo goya®; 4 un poco de calabacín picado 1 taza de mirin o sake dulce; 4 un poco de calabacín picado jengibre entero, machacado; 4 un poco de calabacín picado aguacate Hass ligeramente machacado; 4 un poco de calabacín picado cebolla; 4 un poco de calabacín picado Sal; 4 un poco de calabacín picado tomate; 4 un poco de calabacín picado 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Gazpacho Asiático

Nunca puedes tener demasiadas recetas de sopa, así que prueba el Gazpacho asiático. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 224 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $1.68 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Dirígete a la tienda y compra jugo de lima, ajo, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Gazpacho con Langosta de Maine: Gazpacho con Bogavante, Gazpacho Blanco (Gazpacho Blanco), y Hamburguesa Asiática de Pollo con Mayonesa Picante de Hierba de Limón y Ensalada Asiática en Escabeche.

Instrucciones

Coloque los chiles en un tazón. En una cacerola pequeña, caliente el aceite a fuego medio; cocine las cebollas verdes hasta que comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue el ajo; cocine hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Vierta un colador sobre los chiles; deje el aceite de chile a un lado para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Chile

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tamiz

Retire la cebolla verde del colador y deséchela. Picar finamente los dientes de ajo y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Cebollas Verdes

Equipo que necesitarás

Tamiz

En un tazón grande agregue agua fría para cubrir las cebollas; deje reposar 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir y reservar.

En una olla grande con agua hirviendo, escaldar los tomates 20 segundos; escurrir. Enjuague con agua corriente fría. Sobre un tazón, pelar, sacar el núcleo y sembrarlos; picar finamente la carne de tomate y añadirla a las cebollas. Colar los jugos acumulados del tazón; agregar a los tomates y las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

En un tazón pequeño, mezcle el jengibre, la salsa de pescado y 2 cucharadas (25 ml) de agua. Colar a través de un trozo de gasa sobre la mezcla de tomate y cebolla, exprimiendo para extraer el jugo. Agregue el pepino, los pimientos (si los usa), la menta o el cilantro, el jugo de lima y el aceite de chile hasta que estén bien mezclados. Sazone al gusto con sal. Diluya con agua o jugo de tomate hasta obtener la consistencia deseada. Enfríe durante 30 minutos o hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Tomate

Salsa De Pescado

Zumo De Lima

Aceite De Chile

Cilantro

Pepino

Extraer

Pimienta

Jengibre

Tomate

Jugo

Cebolla

Agua

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Estopilla

Tazón

En una sartén seca a fuego medio, tostar los chiles secos hasta que se oscurezcan, pero no se pongan negros.

Ingredientes que necesitarás

Chile Seco

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los chiles a un molinillo de especias (o mortero y mortero) y triture hasta obtener un polvo razonablemente fino.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Adorne el gazpacho frío con rodajas de lima y hojas de hierbas.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Gazpacho

Servir con chile en polvo asado para condimentar al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Condimento

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Equipo

Ingredientes

Porciones:

4un poco de calabacín picado

1 cucharada de salsa picante 4un poco de calabacín picado

chiles 4un poco de calabacín picado

2 latas (14 oz) de caldo de pollo bajo en sodio 4un poco de calabacín picado

salsa de pescado 4un poco de calabacín picado

ajo goya®4un poco de calabacín picado

1 taza de mirin o sake dulce 4un poco de calabacín picado

jengibre entero, machacado 4un poco de calabacín picado

aguacate Hass ligeramente machacado 4un poco de calabacín picado

cebolla 4un poco de calabacín picado

Sal 4un poco de calabacín picado

tomate 4un poco de calabacín picado

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El barón Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) con una calificación de 4,1 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.