Gallo en Salsa de Champiñones Riesling con Fideos de Cinta

Name: Gallo en Salsa de Champiñones Riesling con Fideos de Cinta
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada brandy de cereza; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pan blanco; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (despojado del tallo); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones, limpios y cortados en cuartos; 1 kilogramos pollo cortado en cuartos en 2 mitades, pechuga con ala y 2 muslos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. crema fresca; 3 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 dientes de ajo picados; 4 camarones y venas Aceite para freír; 1 sobre de especias de 8 granos de pimienta, 1 hoja de laurel y 6 tallos de perejil envueltos en una gasa; 1 1 libra de calabacín, (puede sustituir a Fontina o Montasio); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 chalotes, finamente picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 Guión lonchas finas de jamón de Virginia o prosciutto; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino Riesling

El gallo en Salsa de Champiñones Riesling con Fideos de Cinta toma aproximadamente 2 horas y 35 minutos de principio a fin. Para $5.51 por porción, obtienes una salsa que sirve para 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 86g de proteína, 39g de grasa, y un total de 947 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano un sobre de especias de 8 granos de pimienta, sal y pimienta, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 61%. Recetas similares son Pollo y Fideos Blue-Ribbon, La Receta del Cóctel Kilted Cockerel, y Fideos de Calabacín con Salsa de Tomate, Champiñones y Carne.

Instrucciones

Coloque la harina en un montículo sobre una superficie de madera y haga un pequeño pozo en el medio de la harina. Batir ligeramente los huevos con sal y vinagre. Poco a poco, agregue la mezcla de huevo poco a poco a la harina, peinando con un tenedor para humedecer todos los trozos de harina. Amasar la masa hasta obtener una masa cohesiva. Luego continúe amasando hasta que quede suave y elástico, aproximadamente 400 golpes. Separe aproximadamente 1/4 de la masa en una bola separada para freír. Cubra cada porción de masa con una envoltura de plástico para evitar que se seque y deje reposar durante unos 20 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

(puede Sustituir A Fontina O Montasio)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Sazone el pollo con sal y pimienta y drague en harina.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Caliente la mantequilla y el aceite en un rondeau grande o sartén para saltear, y dore el pollo por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

(despojado Del Tallo)

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Retire el pollo a una fuente para uso general, agregue los champiñones a la sartén y saltee hasta que estén dorados. Luego agregue la chalota y el ajo y cocine hasta que estén transparentes.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue el brandy de cereza, luego descongele la sartén con vino.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Rizos De Chocolate Para Hornear

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue el caldo de pollo, hierva y reduzca a fuego lento. Regrese las partes de pollo a la salsa, agregue el sobre, cubra y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

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Mientras se cocina el pollo, extienda la masa en la máquina para pasta (1/4 a la vez) hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/16 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Receta De Pizzocheri

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Máquina De Pasta

Corta la porción reservada para freír en tiras finas de 2 pulgadas de largo.

Corta la porción más grande en cintas con un rodillo para pasta o un cortador de pizza. Fríe la porción reservada más pequeña a 350 grados F hasta que esté dorada y colócala sobre una toalla de papel para escurrir. Cocine la porción más grande en agua hirviendo hasta que esté al dente, solo unos minutos para la pasta fresca,y escurra.

Ingredientes que necesitarás

Receta De Pizzocheri

3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero

Equipo que necesitarás

Chispitas De Colores O Puntos Pequeños

Retire suavemente el pollo a una fuente, cuele la salsa y regrese la salsa a la sartén. Deja que la salsa se reduzca hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara. Termine la salsa retirándola del fuego y batiendo en crema fresca. Sazone con sal y pimienta, según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Crema Fresca