Galletas Esponjosas de Boniato
Las galletas esponjosas de Batata pueden ser el postre que estás buscando. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 8g de grasa, y un total de 169 calorías. Esta receta sirve para 9 personas. 19 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Esta receta de Foodnetwork requiere batata, harina, sal y mantequilla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 35 minutos. Con una cuchara puntuación de 30%, este plato no es tan bueno. Tratar Rollos de Cena Esponjosos de Batata, Galletas de Batata, También Conocidas Como Cómo Usar las Batatas Sobrantes, y Galletas de Batata, También Conocidas Como Cómo Usar las Batatas Sobrantes para recetas similares.
Instrucciones
Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 425 grados F. Engrase una bandeja para hornear (con mantequilla, aceite o aerosol para cocinar).
En un tazón pequeño, mezcle la batata y 1/3 de taza de leche. Ponga a un lado.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Corte la mantequilla con las manos, una batidora de repostería o dos cuchillos hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa.
Agregue la mezcla de camote y doble suavemente para combinar.
Agregue la leche restante poco a poco hasta que toda la harina esté humedecida. La cantidad de leche que necesitarás dependerá de la humedad de la batata.
Espolvorea un puñado pequeño de harina sobre una superficie de trabajo. Voltee la masa sobre la superficie y amase ligeramente de 2 a 3 veces con la palma de la mano hasta que la mezcla se junte. Dale palmaditas a la masa en una ronda de 1/2 pulgada de grosor.
Con un cortador de galletas redondo de 2 1/2 pulgadas, corte la masa en galletas. Vuelva a enrollar suavemente los restos y corte más galletas.
Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada y hornee hasta que estén ligeramente doradas y firmes al tacto, de 12 a 14 minutos.
Sirve estas galletas esponjosas tibias o a temperatura ambiente.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco
La crema de Jerez, Madeira y Prosecco son excelentes opciones para las Galletas. El Prosecco dulce y burbujeante no abruma el azúcar simple o las galletas de mantequilla, un jerez dulce y cremoso complementa las galletas con especias, y las notas de nueces de Madeira combinan perfectamente con las galletas con nueces. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.