Galletas Desplegables de Especias
Esta receta hace 60 porciones con 74 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa cada. Si 10 centavos por porción cae en su presupuesto, las galletas de especias pueden ser espectaculares vegetariano receta para probar. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de jengibre molido, bicarbonato de sodio, nuez moscada molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Galletas Desplegables de Especias de Calabaza, Rollo de Especias de Calabaza, y Dale Vida A Tu Vida: Galletas de Desayuno con Especias de Calabaza para recetas similares.
Instrucciones
Tamice la harina, el jengibre, la canela, la soda para hornear, la sal, la pimienta de jamaica, la nuez moscada, la mostaza y los clavos de olor en un tazón grande. Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla en otro tazón grande a velocidad media hasta que esté suave y cremosa, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el azúcar morena; bata 1 minuto.
Agregue la melaza; bata hasta que esté esponjosa, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el huevo; bata hasta que esté bien mezclado, aproximadamente 1 minuto. Reduzca la velocidad a baja; agregue la vainilla.
Agregue la mezcla de harina; bata a baja velocidad solo para mezclar. Junte la masa en una bola; divida por la mitad. Formar cada mitad en bola; aplanar en disco. Envuelva los discos por separado en plástico; enfríe hasta que estén firmes, al menos 4 horas. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Manténgalo frío.
Coloque la rejilla en el centro del horno; precaliente a 177°. Alinee 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Trabajando con 1 disco a la vez, extienda la masa entre 2 hojas de papel encerado a un grosor de 1/8 de pulgada para galletas más pequeñas (de 2 pulgadas) y de 1/4 de pulgada para galletas más grandes (de 3 a 4 pulgadas). Usando cortadores de galletas decorativos, corte las galletas y transfiéralas a hojas preparadas, separándolas 1 pulgada. Si las galletas se vuelven demasiado blandas para transferirlas a las bandejas para hornear, colóquelas en el congelador sobre papel encerado durante 5 minutos antes de continuar. Recoja los restos, extienda la masa y corte más galletas, repitiendo hasta que se use toda la masa. Si no son galletas glaseadas, decóralas con chispas u otros ingredientes de azúcar, si lo deseas.
Hornee 1 hoja a la vez hasta que las galletas estén firmes en la parte superior y ligeramente más oscuras alrededor de los bordes, aproximadamente 8 minutos para las galletas más pequeñas y hasta 12 minutos para las galletas más grandes. Dejar enfriar completamente en una rejilla. Cubra las bandejas para hornear con pergamino fresco según sea necesario. Decora las galletas con glaseado Real, luego espolvorea u otros ingredientes de azúcar, si lo deseas.
Dejar reposar hasta que se forme el hielo. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las galletas se pueden hacer con 4 días de anticipación. Almacene entre hojas de papel encerado en recipientes herméticos a temperatura ambiente.
CONSEJO DE INGREDIENTES: Estas galletas tienen que ver con el condimento, así que usa especias que tengan menos de 6 meses. Mejor aún: Ralle su propia nuez moscada; necesitará apenas 1/4 de cucharadita.