Galletas de Suero de Mantequilla con Cebollas Verdes, Pimienta Negra y Sal Marina

Las galletas de suero de leche con Cebollas Verdes, Pimienta Negra y Sal Marina podrían ser el acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 164 calorías, 3g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 14 y cuesta 17 centavos por porción. Una mezcla de mantequilla, sal marina gruesa, pimienta molida gruesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. No a mucha gente le gustó este plato sureño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 13%, lo cual es bastante malo. Galletas de Mantequilla de Cebollino y Pimienta Negra, Congela y Hornea Galletas de Suero de Mantequilla de Salvia y Pimienta Negra, y Puré de Papas con Suero de Leche, Pimienta Negra y Cebolla Verde son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 218°. Coloque la bandeja para hornear con papel de pergamino.
Combine el suero de mantequilla y el onion verde en un tazón mediano.
Batir la harina, la harina de maíz, el azúcar y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida en un tazón grande para mezclar.
Agregue 1/2 taza de mantequilla fría y frote con las yemas de los dedos hasta que la mezcladora mezcle la comida gruesa.
Agregue la mezcla de suero de mantequilla y revuelva hasta que se formen grumos húmedos.
Reunir la masa. Voltee la masa a la superficie enharinada y amase suavemente para combinar, aproximadamente de 3 a 4 vueltas.
Extienda hasta 3/4 pulgadas de grosor. Usando galletas enharinadas de 2 pulgadas o cortador de galletas, corte las rondas. Volver a enrollar y cortar rondas adicionales.
Place2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear.
Unta las tapas de las galletas con mantequilla derretida.
Espolvoree cada uno ligeramente con sal marina gruesa y pimienta negra molida.
Hornee las galletas hasta que estén doradas y las probetas insertadas en el centro salgan limpias, aproximadamente 20 minutos. Enfriar un poco.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Por porción: 154,52 calorías (kcal), 42,7% calorías de grasa,
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.
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Brundlmayer Steinmassl Riesling
Un comienzo fresco con aromas de bosque de pinos, enebro y melocotón rojo saltando del vaso. Abundante y robusto; muy vivo con un buen cuerpo medio, frescura crujiente y amplio extracto; cincelado con una acidez vibrante que pronto se integrará por completo. Hermoso agarre.