Galletas de Chocolate Espresso
Las galletas de chocolate Espresso podrían ser solo el postre que está buscando. Esta receta sirve 24. Una porción contiene 150 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa. Para 27 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 304 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes sal kosher, azúcar de confitería, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Buzz Buzz Buzz: Donas de Banana de Mantequilla Marrón con Glaseado de Espresso para #NationalCoffeeDay, Barras Energéticas Espresso Buzz, y Galletas de Chocolate Espresso para recetas similares.
Instrucciones
Ajuste las rejillas del horno a las posiciones superior e inferior media y precaliente el horno a 350 ° F. Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Derretir el chocolate en el microondas o en una caldera doble, batiendo ocasionalmente hasta que esté suave y luego dejar enfriar ligeramente. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar con una cuchara de madera hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 3 minutos. Batir el chocolate frío hasta que se distribuya uniformemente.
En un tazón pequeño mezcle la sal y la harina. Batir la harina en la mezcla de chocolate en dos adiciones, continuando hasta que la masa se una. Divida la masa en dos bolas y enfríe durante 30 minutos.
Enharinar una gran superficie de trabajo. Con un rodillo, extienda la masa en un rectángulo de 1/8 de pulgada de grosor. Use un cortador de galletas estriado de 2 pulgadas (u otra forma de cortador de su elección) para cortar aproximadamente 24 galletas. Colóquelos en bandejas para hornear dejando 1 pulgada entre cada galleta.
Hornee las galletas hasta que se sequen en la superficie, pero sin agrietarse, aproximadamente 15 minutos.
Deja que las galletas se enfríen por completo.
Hacer relleno de Moca: En un tazón mediano, bate la mantequilla, el cacao en polvo, la leche y el espresso instantáneo. Batir en una taza de azúcar de confitería. Pruebe y, si lo desea, agregue otra media taza de azúcar en polvo.
Ensamble las galletas: Cubra la mitad de las galletas con relleno de moca. Usa las otras mitades para completar los sándwiches.