Galettes Individuales de Calabacín, Limón y Ricotta

Name: Galettes Individuales de Calabacín, Limón y Ricotta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla dividida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de mezcla para pastel natural; 6 camarones y venas Flor de sal; 1 pequeño diente de ajo picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (o más) agua helada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1-1/2 tazas de pimientos rojos dulces asados, escurridos y picados finamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal, dividida; 605 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2/3 tazas de calabacín rallado grueso (aproximadamente

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe las Galetas Individuales de Calabacín, Limón y Ricotta. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 20g de grasa y un total de 393 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 97 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja flor de sal, agua helada, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Galettes Individuales De Calabacín, Limón Y Ricotta, Galetas de Ricotta de Arándanos, y Galettes De Chocolate, Fresa Y Ricotta.

Instrucciones

Batir la harina y la sal en una olla mediana. Con las yemas de los dedos, frote la mantequilla en la mezcla de color hasta que se forme una comida gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Sal

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue 4 cucharadas de agua helada, 1 cucharada por vez, revolviendo hasta que la masa forme grumos de masa, y agregue más cucharadas de bytes de agua según sea necesario si la masa está demasiado seca.Forma la masa en 2 bolas; aplana cada uno en el dique. Envolver en papel de plástico y enfriar al menos 30 minutos. HACER POR ADELANTADO: Se puede hacer 2 días por delante. Manténgalo frío.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Deje reposar a temperatura ambiente 15 minutos antes de desplegarlo.

Coloque el calabacín en el colador sobre un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree con 3/4 cucharadas de sal y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Dejar escurrir 30 minutos. Trabajando en lotes, exprima el chupete en un paño de cocina para eliminar la mayor cantidad de líquido posible.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Derrita 2 cucharadas de mantequilla con aceite en una sartén grande pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregar y saltear hasta que estén suaves y translúcidos,aproximadamente 7 minutos.

Agregue el ajo y saltee hasta que esté fresco, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el calabacín y el jugo de limón; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que el calabacín esté tierno,revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 12 minutos.Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Calabacines

Batir el queso ricotta, 1/3 taza de queso parmesano, huevo, cáscara de limón, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/2 cucharadita de sal en un tazón mediano.Agregue la mezcla de calabacín enfriada.

Ingredientes que necesitarás

Queso Ricotta

Piel De Limón

Parmesano

Calabacines

Pimienta

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Precaliente el horno a 425 ° F. Alinee 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Extienda 1 disco de masa a un grosor de 1/8 de pulgada. Usando una placa de 6 pulgadas de diámetro, recorta 3 rosquillas. Repetir con el resto de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Coloque 3 rondas de masa en cada bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Derretir las 2 cucharadas restantes de mantequilla.Vierta 1/2 taza de relleno en el centro de 1 masa, dejando un borde de 1 1/4 a 1 1/2 pulgada.Dobla cuidadosamente el borde, plisando los pastelitos para crear una masa redonda con alrededor de 2 a 21/2 pulgadas de relleno expuesto en el centro.Repita con el relleno restante y los bollos de masa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Unte las costras con mantequilla derretida.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Rocíe el relleno de mantequilla derretida restante en los centros.

Espolvoree las galetas con el 1/4 de taza de queso parmesano restante.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Espolvorear ligeramente con flor de sal.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Hornee las galetas 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 375 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee hasta que la pasta esté dorada y el relleno se cuaje y comience a dorarse, unos 25 minutos más. Corre la espátula debajo de las galetas para aflojarla.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar reposar 5 minutos. hacer por delante Se puede hacer 4 horas por delante.

Dejar reposar a temperatura ambiente.

Sirva las galetas individuales calientes o a temperatura ambiente.

* Un tipo de sal marina; disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

El rosado es un maridaje popular de verano, pero también es un vino delicioso para disfrutar durante todo el año. Con esta comida, nos gusta el 2007 " Sabine & 148; rosé ($1

Ingredientes que necesitarás

Vino Rosado

La denominación francesa Coteaux d'Aix-en-Provence. Los refrescantes sabores de paja de esta Syrah-Garnacha se mezclan de forma pareja con las galettes. Cuando estés en la tienda, ten en cuenta que necesitarás suficiente café para servir a tus invitados y usarlo en la salsa para las peras.

Ingredientes que necesitarás

Shiraz

Pera