Galette de Manzana
La Galette de manzana podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 367 calorías, 5g de proteína, y 18g de grasa cada. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra azúcar granulada, yema de huevo, nuez moscada molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galette de Manzana, Galette de Manzana, y Galette de Manzana para recetas similares.
Instrucciones
En un procesador de alimentos o en un tazón grande, combine la harina, el azúcar granulada y la sal.
Corte 1/2 taza de mantequilla en trozos y agréguela a la mezcla de harina; pulse el motor, córtela con una licuadora de pastelería o frótela con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Con el motor en marcha (o revolviendo con un tenedor después de cada adición), agregue la yema de huevo y de 3 a 4 cucharadas de agua fría, 1 cucharada a la vez; procese o revuelva solo hasta que la mezcla se junte en una bola. Forme una masa en un disco plano, envuelva en papel de plástico y enfríe hasta que esté firme pero flexible, aproximadamente 1 hora.
Mientras tanto, unte las nueces en una bandeja para hornear y hornee en un horno 375 hasta que estén apenas doradas debajo de las pieles, de 6 a 8 minutos (deje el horno encendido). Picar nueces en trozos gruesos.
Pele y saque el núcleo de las manzanas; córtelas en ocho trozos. En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego medio, derrita las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Cuando esté espumoso, agregue las manzanas y revuelva con frecuencia hasta que se ablanden ligeramente y se doren en los bordes, de 10 a 12 minutos.
Espolvoree azúcar morena y nuez moscada sobre la fruta y revuelva hasta que el líquido esté almibarado y burbujee, aproximadamente 5 minutos. Agrega las nueces.
Desenvuelva la masa. En una superficie ligeramente enharinada, con un rodillo enharinado ligeramente, enrollar en una ronda de aproximadamente 15 pulgadas de diámetro. Cubra una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas con pergamino para cocinar (o unte bien la hoja) y transfiera cuidadosamente la masa a la hoja (los bordes colgarán sobre la hoja).
Vierta la mezcla de manzana en el centro de la masa, formando cuñas montantes en un círculo de aproximadamente 8 pulgadas de ancho y 2 pulgadas de alto. Dobla suavemente los bordes de la masa sobre las manzanas, plisándolos a medida que avanzas, dejando una abertura de aproximadamente 4 pulgadas de ancho en el centro.
Unte la masa por todas partes con huevo batido.
Hornee en el horno 375 hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas al perforar, de 40 a 45 minutos (de 35 a 40 en un horno de convección).
Transfiera la galeta (con pergamino, si la usa) a una rejilla de alambre para que se enfríe.
Transfiera a un plato grande, tirando suavemente del pergamino de debajo de la tarta.
Servir ligeramente tibio o a temperatura ambiente, cortado en gajos.