Galette de Ciruela

Name: Galette de Ciruela
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar en polvo; 8 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Masa de una tarta; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) ciruelas grandes negras o rojas, cortadas a la mitad, sin hueso y cortadas longitudinalmente en 8 trozos; 2 (invierno) harina de sémola; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Armagnac o Coñac (opcional); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crme frache o crema agria

Plum Galette es un veganos guarnición. Una porción contiene 160 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de armañac, masa de pastelería, crme frache y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 31%. Recetas similares incluyen Galette de Ciruela, Galette de Ciruela, y Galette de Ciruela.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear grande (de 17 por 12 pulgadas) con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo ligeramente enharinado en un 13 pulgadas ronda.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Transfiera a la bandeja para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mezcle la harina de sémola y 2 cucharadas de azúcar granulada y extiéndala uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada. Coloque las ciruelas, con los lados de la piel hacia abajo, en 1 capa encima de la mezcla de azúcar, luego espolvoree las ciruelas con 3 cucharadas de azúcar granulada. Doble el borde de la masa para cubrir el borde exterior de las ciruelas, plisando la masa según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Harina De Sémola

Extender

Pasta

Ciruela

Hornee la galette, cubierta flojamente con una hoja de papel de aluminio, durante 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Retire el papel de aluminio y hornee hasta que la fruta esté tierna y los jugos burbujeen, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Transfiera la galette en una bandeja para hornear a una rejilla e inmediatamente cepille los jugos calientes sobre las ciruelas con una brocha de pastelería. Espolvoree la galette caliente con azúcar de confitería (el azúcar se derretirá y ayudará a glasear la galette). Enfríe a temperatura tibia o a temperatura ambiente, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Esmalte

Ciruela

Azucarera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Brocha De Repostería

Mientras la galette se enfría, mezcle la crme frache, el armañac (si se usa) y las 3 cucharadas de azúcar granulada restantes en un tazón hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Armañac