Frittata de Salchichas y Patatas
La Frittata de Salchicha y Patata requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 260 calorías, 16g de proteína, y 19g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y cetogénico dieta. Funciona bien como plato principal. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Vaya a la tienda y recoja leche, sal, cebollino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Frittata de Patata, Huevo y Salchicha, Frittata de Patata, Salchicha y Col Rizada, y Frittata de Salchicha de Patata y Tocino para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 45
En un 10 pulgadas. sartén antiadherente a prueba de horno o sartén de hierro fundido bien sazonada, caliente el aceite de oliva a fuego medio, agregue la salchicha y saltee hasta que se dore ligeramente, de 7 a 10 minutos.
Transfiera la salchicha con una cuchara ranurada a toallas de papel; reserve el aceite en la sartén.
Mezcle los huevos, la leche, el cebollino, la sal y la pimienta. Agregue la salchicha y la patata. Reservar.
Llevar la sartén a fuego medio-alto.
Agregue los puerros y saltee en el aceite reservado hasta que se ablanden, de 1 a 2 minutos. Reduzca el fuego a medio.
Agregue la mezcla de huevo y revuelva para combinar. Cocine 1 minuto, luego agregue suavemente 1/2 taza de fontina y el parmesano. Cocine sin revolver hasta que los bordes de la frittata estén listos y el centro esté un poco suave, aproximadamente 2 minutos (los bordes deben parecer firmes cuando se agite suavemente la sartén; la capa superior debe parecer húmeda).
Espolvoree el 1/4 de taza restante de fontina por encima y transfiera la sartén al horno precalentado.
Hornee hasta que los huevos estén completamente cuajados y la parte superior esté dorada, de 5 a 7 minutos. Si la parte superior no está dorada, ase la frittata aproximadamente 5 pulgadas. desde el elemento calefactor, manteniendo la puerta del horno entreabierta, hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 1 minuto.
Cortar la frittata en rodajas.
Servir caliente o a temperatura ambiente.