Frittata de Espárragos y Patatas

Name: Frittata de Espárragos y Patatas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. espárragos, pelados y cortados en longitudes de 3/4 de pulgada; 8 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. papas rojas nuevas sin pelar, cortadas en trozos de 1/3 de pulgada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, semillas de calabaza sin tostar

Frittata de Espárragos y Patatas

La frittata de espárragos y papas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 25g de grasa y un total de 336 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes aceite de oliva, sal, papas nuevas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Frittata de Espárragos y Patatas, Frittata de Espárragos y Patatas, y Frittata De Espárragos Y Patatas.

Instrucciones

Cueza al vapor las papas hasta que estén apenas tiernas, aproximadamente 5 minutos; reserve. Cueza al vapor los espárragos hasta que estén verdes brillantes pero aún crujientes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Patata

En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas, caliente 1 1/2 cucharadas de aceite a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las papas y saltee hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agregue los espárragos y la cebolla, sazone con la sal y la pimienta y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos; transfiera a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espárragos

Cebolla

Limpie la sartén, póngala a fuego moderado y agregue 1 cucharada de aceite. Batir los huevos con la crema espesa hasta que estén suaves. Agregue las verduras y vierta la mezcla en la sartén. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que los bordes comiencen a cuajar. Levante los lados de la frittata con una espátula de goma, inclinando la sartén para permitir que los huevos crudos se filtren por debajo. Continúe cocinando hasta que la parte inferior esté cuajada y la parte superior apenas esté líquida, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Vegetal

Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Coloque un plato plano grande sobre la sartén e invierta la frittata en el plato.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1/2 cucharada de aceite restante a la sartén y deslice la frittata de nuevo. Cocine hasta que el fondo esté dorado, aproximadamente 3 minutos. Desliza la frittata en un plato grande y córtala en cuñas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Servir Con: Una ensalada bien aderezada y pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente