Frijoles Negros Picantes y Cítricos podrían ser solo los sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano receta que has estado buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 429 calorías, 22g de proteína, y 9g de grasa cada. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 4191 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de Simply Recipes requiere jugo de lima, vinagre de vino de arroz, comino y cebolla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor alrededor de 45 minutos. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es mejorable. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de Frijoles Negros de Mango Cítrico, Frijoles Negros Picantes, y Frijoles Negros Picantes y Tomates.
Instrucciones
1
Remoje los frijoles (opcional): Enjuague y clasifique los frijoles, desechando cualquier hueso o frijoles arrugados. Puede remojar los frijoles durante la noche en agua fría (cubrir con varias pulgadas de agua) O verter suficiente agua hirviendo sobre ellos para cubrirlos por unas pocas pulgadas y remojarlos durante una hora U omitir el paso previo al remojo.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
Agua
2
El remojo acelerará el proceso de cocción. Si empapa, deseche el líquido de remojo después de remojarlo.
1
Agregue los frijoles a una olla grande con 2 1/2 cuartos (10 tazas) de agua.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
2
Agregue el orégano, las hojas de laurel y la salvia. Llevar los frijoles a ebullición y reducir a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Orégano
Frijol
Salvia
3
Cocine hasta que los frijoles estén suaves, pero no estén completamente hechos. El tiempo variará dependiendo de cuán grandes, secos o viejos sean sus frijoles, y si los ha empapado previamente, de 30 minutos a una hora y media.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
4
Saltee las cebollas y los pimientos, agregue especias: Mientras se cocinan los frijoles, saltee las cebollas y los pimientos en aceite de oliva hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Pimienta
Cebolla
Especia
Frijol
5
Agregue la salsa de chile, el chile en polvo y / o el puré de chile, el comino y el ajo. Saltear hasta que las especias estén fragantes.
Ingredientes que necesitarás
Chile En Polvo
Salsa De Chile
Ajo
Especia
Pimienta De Chile
Comino
6
Saca el pescado y desecha las hojas de laurel, los tallos de orégano y las hojas de salvia de la olla de frijoles.
Ingredientes que necesitarás
Salvia
Hojas De Laurel
Orégano
Frijol
Pescado
Equipo que necesitarás
Olla
7
Retire, pero reserve, el líquido de cocción adicional hasta que haya aproximadamente 1/2 pulgada de líquido sobre los frijoles.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
8
Agregue la mezcla de cebolla y la sal a la olla de frijoles. Cocine una hora más o menos hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Frijol
Cebolla
Sal
Equipo que necesitarás
Olla
9
Agregue el líquido reservado si es necesario.
10
Agregue la mitad del jugo de naranja y cocine a fuego lento. Ajuste el calor del chile en este punto: puede o no querer agregar más pasta de chile.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De Naranja
Pasta De Chile
Pimienta De Chile
11
Justo antes de servir, agregue el jugo de naranja restante, el jugo de lima y el vinagre. Sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De Naranja
Zumo De Lima
Vinagre
Sal
12
Decorar con cilantro fresco picado.
Ingredientes que necesitarás
Cilantro Fresco
13
Sirva con tortillas de maíz y / o arroz, crema agria y salsa.