Florentinas de Arándano Rojo Limón
Los florentinos de arándano y limón podrían ser el postre que buscas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 99 calorías. Esta receta sirve 42 y cuesta 27 centavos por porción. Si tienes a mano chocolate semidulce, mantequilla, crema para batir y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Florentino, Florentino, y Florentino para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la mantequilla, el azúcar, la crema batida y la carne en una cacerola mediana. Coloque el canditermómetro a un lado de la bandeja. Llevar la mezcla para hervir a fuego medio-alto, revolviendo el azúcar disuelto. Reduzca el fuego a bajo y hierva sin revolver hasta que el termómetro de caramelo se registre a 110°, aproximadamente 4 minutos.
Retire la cacerola del fuego. Agregue inmediatamente los limones picados, 1/2 taza de Cáscara de limón Confitada, arándanos y harina; revuelva hasta que se distribuya uniformemente. Enfriar a temperatura ambiente(la masa se espesará a medida que se enfríe).
Coloque 1 rejilla en el tercio superior y 1 rejilla en el tercio inferior del horno y precaliente a 350 ° F. Alinee 2 bandejas para hornear con papel pergamino. Coloque con una cuchara las cucharaditas de masa redondeadas generosas (alrededor de 1 pulgada de diámetro) en las hojas para hornear preparadas, separándolas aproximadamente 4 pulgadas.
Hornee hasta que las galletas se extiendan, formen burbujas y estén doradas, girando las hojas de hornear a mitad de camino durante la cocción, aproximadamente 16 minutos en total.
Coloque las bandejas para hornear en el suelo. Si las galletas están deformadas, use una navaja de mantequilla para empujar bordes irregulares, formando galletas redondas. Deslice el papel pergamino con las galletas en las rejillas; enfríe completamente.
Deje que las hojas de cocción se enfríen por completo, luego repita el proceso con el resto de la masa, forrando las hojas de cocción con papel pergamino fresco entre lotes.
Revuelva el chocolate finamente picado en una olla de metal sobre una cacerola de agua hirviendo hasta que se derrita y quede suave. Con un tenedor, rociar chocolate derretido sobre galletas. Decoración con 1/2 taza restante finamente picada
Cáscara de Limón Confitada. Dejar enfriar para colocar el chocolate, unos 20 minutos. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 1 semana de anticipación. Almacene capas entre calzas de papel pergamino en contenedores de aire en el refrigerador.
Siéntase libre de usar cáscara de limón confitada fina (en lugar de finamente picada) para decorar las galletas.