Fletán con Pepitas, Alcaparras, Tomates Cherry y Albahaca

Name: Fletán con Pepitas, Alcaparras, Tomates Cherry y Albahaca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca rasgada, además de un puñado de hojas pequeñas para decorar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa alcaparras, escurridas y enjuagadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates cherry cortados a la mitad (cortados en cuartos si son grandes); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de halibut; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pepitas (semillas de calabaza); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Fletán con Pepitas, Alcaparras, Tomates Cherry y Albahaca

El fletán con Pepitas, Alcaparras, Tomates Cherry y Albahaca es un sin gluten, primitivo, apto para fodmap y pescatariano receta con 4 porciones. Para $7.15 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 17g de grasa y un total de 351 calorías. Si tienes albahaca rota, sal kosher, pepitas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 61%. Tratar Fletán Con Pepitas, Alcaparras y Tomates, Pargo Rojo De Gato Cora Con Pepitas, Alcaparras, Tomates Cherry Y, y Pasta con Pajarita con Tomates Cherry, Alcaparras y Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén pequeña y seca a fuego medio-bajo, tueste las pepitas ligeramente. No dejes que se doren. Tan pronto como empiece a olerlos, retire la sartén del fuego y transfiérala a un plato grande. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree el fletán por ambos lados con 1 cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Pimienta

Sal

Calienta el aceite en una sartén grande con un mango resistente al horno a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar, pero no esté humeando.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los filetes con la piel hacia arriba en el aceite caliente y dore hasta que el pescado comience a cambiar de color, de 2 a 3 minutos. Voltee los filetes y agregue el jugo de limón, el vino y la mantequilla a la sartén. Tan pronto como la mantequilla se derrita y se vuelve espumosa, agregue las alcaparras y los tomates y cocine a fuego lento hasta que los tomates liberen algunos jugos, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Tomate

Mantequilla

Alcaparras

Pescado

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno hasta que el pescado esté completamente cocido, de 7 a 10 minutos. Unte el pescado con algunos de los jugos y transfiéralo a los platos para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Agregue la taza de albahaca rota, las pepitas y la cucharadita de sal restante a los jugos de la sartén y revuelva hasta que la albahaca se marchite ligeramente. Vierta la mezcla sobre el pescado, adorne con hojas de albahaca fresca y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Semillas De Calabaza

Albahaca

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Horno

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca rasgada, además de un puñado de hojas pequeñas para decorar 1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

alcaparras, escurridas y enjuagadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates cherry cortados a la mitad (cortados en cuartos si son grandes)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de halibut 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

zumo de limón fresco 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pepitas (semillas de calabaza)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Santi Sortesele Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.