Fletán al Vapor de Sake con Zanahorias Eneldas

Name: Fletán al Vapor de Sake con Zanahorias Eneldas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias peladas en rodajas finas; 4 (puede ser o desnatar) eneldo fresco picado; 2 dientes de ajo, pelados, cortados a la mitad; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán (cada uno de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor); 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aderezo de sésamo japonés

El fletán al vapor de Sake con Zanahorias eneldas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 418 calorías, 28g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $7.88 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Si tienes sake, dientes de ajo, eneldo y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 56% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Fletán al vapor de Sake con Jengibre y Repollo, Salmón al vapor de Sake Con Mantequilla De Sake, y Mejillones Al Vapor de Sake.

Instrucciones

Rocíe el estante del vaporizador con aerosol antiadherente.

Espolvoree ambos lados del fletán con sal y pimienta, luego espolvoree la parte superior de los filetes con 2 cucharaditas de eneldo; coloque el pescado en una rejilla para vapor preparada.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Fletán

Eneldo

Pescado

Combine el sake y la cebolla en una olla grande; lleve a ebullición. Continúe hirviendo durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las zanahorias y el ajo a la olla; vuelva a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Ajo

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque la rejilla de vapor con pescado sobre el líquido en una olla. Cubra bien la olla y cocine el pescado al vapor hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera el pescado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Corte cada filete transversalmente por la mitad; cubra con papel de aluminio. Deseche la cebolla. Con una cuchara ranurada, transfiera las zanahorias y el ajo a un tazón pequeño; mezcle la mantequilla y las 2 cucharaditas restantes de eneldo. Sazonar con sal y pimienta. Coloca las zanahorias junto con el pescado en un plato. Hierva el líquido en una olla hasta que se reduzca a 6 cucharadas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Zanahoria

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Eneldo

Pescado

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Papel De Aluminio

Olla

Verter sobre el pescado y las zanahorias.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias peladas en rodajas finas 4(puede ser o desnatar)

eneldo fresco picado 2

dientes de ajo, pelados, cortados a la mitad 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán (cada uno de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor)7506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aderezo de sésamo japonés

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Thrive Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.