Fletán Escalfado con Limón y Jengibre con Puerros y Espinacas

Name: Fletán Escalfado con Limón y Jengibre con Puerros y Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) jengibre fresco finamente rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible menta fresca picada en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, ajo finamente rallado; 4 filete filetes de fletán sin piel de 1 pulgada de grosor, de 6 a 8 oz. cada; 1 Ralladura fina y jugo de limón; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros, solo partes blancas y verdes claras, cortados a la mitad longitudinalmente, enjuagados bien y cortados en rodajas finas; 2 Tbs aceite de oliva virgen extra; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas en rodajas finas; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de espinaca ligeramente empacadas, enjuagadas y picadas en trozos grandes; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo de verduras con bajo contenido de sal; más según sea necesario

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El fletán escalfado con Limón y Jengibre con Puerros y espinacas podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 483 calorías, 78g de proteína, y 13g de grasa. Para $14.86 por porción, esta receta cubiertas 47% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 45 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes cebolletas, menta, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Fletán escalfado con Jengibre y Cilantro, Fletán Confitado con Puerros, Cilantro y Limón, y Fletán Confitado con Puerros, Cilantro y Limón.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el jengibre, el ajo, la ralladura de limón, 1 cucharadita. del aceite de oliva, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta. Golpee la mezcla uniformemente por un lado del pescado.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Ajo

Jengibre

Pimienta

Pescado

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén de 10 pulgadas de lado recto, calienta las 2 cucharadas restantes. aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los puerros y saltee, revolviendo constantemente, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Añadir el caldo y 1 cucharada. del jugo de limón. Tapar y llevar a fuego lento a fuego alto. Coloca el pescado con el lado limón y jengibre en una sola capa encima de los puerros. Si es necesario, agregue más caldo hasta que los filetes estén casi sumergidos, pero no completamente. Tapar y bajar el fuego. Cocine a fuego lento suavemente hasta que el pescado esté completamente cocido, de 8 a 10 minutos. Con una espátula ranurada, transfiera el pescado a 4 cuencos poco profundos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Jengibre

Caldo

Puerros

Limón

Pescado

Equipo que necesitarás

Espátula

Tazón

Agregue las espinacas, la menta y las cebolletas al caldo y revuelva hasta que se marchiten ligeramente, aproximadamente 1 minuto. Sazone al gusto con más jugo de limón, sal y pimienta. Vierta las verduras y el caldo alrededor del pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vegetal

Cebollas Verdes

Espinacas

Pimienta

Caldo

Pescado

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Cucharón

Sugerencias de Servicio

Servir con fideos soba hervidos y

Ingredientes que necesitarás

Fideos Soba

Guisante de Nieve, Cebolleta y Saladón de rábano al lado.Termina la comida con tarta dulce

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Rábanos

Yogur Helado de Aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Yogur Helado

Aguacate

Calorías

330, Grasa

13, Calorías Grasas

120, Grasa Saturada

2, Proteínas

41, Grasa Monoinsaturada

8, Carbohidratos

480, Colesterol

55, Fibra

Foto: Scott Phillips

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14, Grasa Poliinsaturada

5, Sodio

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2cp. vegetales (es decir, espinacas)

jengibre fresco finamente rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

menta fresca picada en trozos grandes 11 libra de calabacín,

ajo finamente rallado 4filete

filetes de fletán sin piel de 1 pulgada de grosor, de 6 a 8 oz. cada 1

Ralladura fina y jugo de limón 4camarones y venas

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

puerros, solo partes blancas y verdes claras, cortados a la mitad longitudinalmente, enjuagados bien y cortados en rodajas finas 2Tbs

aceite de oliva virgen extra 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas en rodajas finas 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de espinaca ligeramente empacadas, enjuagadas y picadas en trozos grandes 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo o caldo de verduras con bajo contenido de sal; más según sea necesario

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El fletán funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.