Fletán asado con Hinojo y Crutones

El fletán asado con Hinojo y Crutones podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 43g de proteína, 15g de grasa y un total de 360 calorías. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $4.24 por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes aceite de oliva, semillas de hinojo, bulbos de hinojo a la mitad y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Alcachofas Asadas, Zanahorias e Hinojo con Fletán Asado en Sartén, Fletán Asado con Salsa de Hinojo de Pomelo, y Fletán Asado con Hinojo Estofado con Vino para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 50
En una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas, mezcle el hinojo en rodajas con 2 cucharadas de aceite, las anchoas y las semillas de hinojo. Sazone con sal y pimienta y extienda el hinojo en una capa uniforme. Ase durante unos 15 minutos, revolviendo después de 10, o hasta que el hinojo esté tierno y comience a dorarse.
En un tazón pequeño, mezcle los cubos de pan con la 1 cucharada restante de aceite y sazone con sal y pimienta. Establecer el halibut en el hinojo y sazonar con sal y pimienta.
Espolvoree los cubos de pan sobre el pescado y ase durante unos 8 minutos más, o hasta que el pescado esté completamente cocido y los crutones estén dorados y crujientes.
Espolvorear con la parte superior de hinojo picado y servir.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.