Filetes Wellington de ternera con queso azul y berros, tomates asados, patatas con perejil y eneldo y brotes de brócolini

Name: Filetes Wellington de ternera con queso azul y berros, tomates asados, patatas con perejil y eneldo y brotes de brócolini
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 lomo de ternera, 1 1/2 pulgadas de grosor; 54 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Picatostes grandes de estilo César o sabor a ajo, triturados o procesados en migas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto paquete de broccolini, recortado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (65 galletas); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso azul consigue un azul más seco que se desmenuzará fácilmente; 1 huevo batido con 1 cucharada de agua; 4 camarones y venas Espolvorear harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada eneldo fresco finamente picado; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra, para rociar, más 1 cucharada; 15 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de perejil finamente picadas; 1 hoja grande masa de hojaldre congelada, descongelada (recomendado: Du Four); 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 tomates maduros, cortados a la mitad; 1 bulto de berros, picado; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas rojas o doradas Yukon bebé, cortadas a la mitad

Los Wellingtons de ternera con queso azul, berros, tomates asados, patatas con perejil y eneldo y brotes de brócolini pueden ser el plato principal que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 26 g de proteínas , 64 g de grasa y un total de 1014 calorías . Por $2,34 por porción , esta receta cubre el 33 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Te la ofrece Foodnetwork. 16 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de sal y pimienta, masa de hojaldre, manojo de berros y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 35 minutos . Con una puntuación de Spoonacular del 87 % , este plato es increíble. Los filetes de salmón con costra de almendras y brócolini asado , los brócolini envueltos en prosciutto con chips de albahaca y el pilaf de quinoa y brócolini son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 425 grados F. Precaliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Manojo De Berros

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Poner las patatas en una cacerola y cubrirlas con agua. Llevar a ebullición a fuego medio, salar el agua y cocinar las patatas hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1-1/4 Tazas De Vino Blanco O Caldo De Pollo

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

(ya Sea O Regular)

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Mientras tanto, seque la carne y condimente con sal y pimienta a gusto.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Rocíe un poco de aceite en una sartén mediana y límpiela con una toalla de papel doblada.

Ingredientes que necesitarás

8 Panes Planos Naan, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Salami Duro, Cortado En Juliana

Añade la carne y dórala a fuego medio, hasta que adquiera un color marrón rojizo intenso, unos 3 minutos. Da la vuelta a la carne y dórala unos 2 minutos más. Apaga el fuego, luego retira la carne a un plato y reserva.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Espolvorear harina sobre la superficie de trabajo y estirar un poco la masa, luego cortarla en 4 trozos. Colocar un poco de berros sobre cada trozo de masa, cubrir con trozos de queso y un poco de carne. Envolver la masa alrededor del relleno y cortar un pequeño orificio en la parte superior de cada paquete. Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino, colocar los paquetes sobre la bandeja para hornear y pincelarlos con huevo batido, usando un pincel de repostería.

Ingredientes que necesitarás

No De Un Jardín Local

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Como Los M&m's

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Brocha De Repostería

Hornee hasta que esté bien dorado, aproximadamente 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Saque la bandeja del horno y deje reposar los paquetitos.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Mientras se hornean los paquetes, ponga a hervir a fuego medio un par de pulgadas de agua en una sartén profunda para los broccolini.

Ingredientes que necesitarás

Broccolini

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Equipo que necesitarás

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Salami Duro, Cortado En Juliana

Ponga el asador a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Coloca los tomates en una bandeja para hornear pequeña y condiméntalos con sal y pimienta a gusto. Mezcla las migas de crotones con la mitad del perejil en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Croutones

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Espolvoree las migas sobre los tomates y rocíe con una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Cuando la parrilla esté caliente, coloque los tomates en el centro del horno y ase hasta que burbujeen y las migas estén doradas, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Equipo que necesitarás

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Salar el agua hirviendo y añadir los brotes de brócoli. Cocinar durante 3 o 4 minutos y luego escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Broccolini

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

(ya Sea O Regular)

Escurre las patatas y vuelve a ponerlas en la olla caliente con la mantequilla, el eneldo y el perejil restante. Sazona con sal y pimienta a gusto y revuelve para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Papas Yukon O Blancas Pequeñas, Cortadas Por La Mitad

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

(65 Galletas)