Filetes en Rodajas con Sauerbraten, Papas Fritas con Cebolla, Col Lombarda Especiada

Name: Filetes en Rodajas con Sauerbraten, Papas Fritas con Cebolla, Col Lombarda Especiada
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana o jugo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimentón picante, ahumado si es posible; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 2 Corteza: migas de galletas graham hombro; 2 Corteza: migas de galletas graham fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de alcaravea; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 10 a 20 gotas de colorante alimentario rojo; 1 hoja de laurel fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza granulada; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible papas fritas ralladas congeladas; 907 chile habanero Filete a la parrilla londinense (de fondo redondo); 6 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra, y más para el filete, dividido; 2 cebollas, 1 en cuartos y en rodajas finas, 1 picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 camarones y venas Sal; 1 pequeño o 1/2 col lombarda de cabeza grande, desmenuzada

Filetes en Rodajas con Sauerbraten, Papas Fritas con Cebolla, Repollo Rojo con Especias es un gluten plato principal. Esta receta rinde 4 porciones con 892 calorías, 62g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $4.55 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal, semillas de alcaravea, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 57 minutos. Es perfecto para día de San Valentín. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 77%, este plato es bueno. Recetas similares incluyen Filetes Planos con Salsa Cremosa de Enebro con Papas Fritas, Filetes Planos con Salsa Cremosa de Enebro con Papas Fritas, y Filetes de Tiras a la Parrilla con Papas Fritas Dulces.

Instrucciones

En una sartén mediana a fuego medio, combine 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita en aceite, agregue las papas fritas y las cebollas en rodajas finas, sazone con sal y pimienta. Cocine de 7 a 8 minutos, gire con una espátula y presione para que quede crujiente, cocine de 7 a 8 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Tiras De Salmón Ahumado Cortadas Previamente

Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Palillos De Dientes

Calienta una sartén grande con 2 cucharadas de aceite a fuego medio a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Agregue el repollo, la alcaravea, el pimentón, la sal y la pimienta, cocine revolviendo ocasionalmente de 2 a 5 minutos, hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Receta De Pizzocheri

Semillas De Alcaravea

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Mientras el repollo y las papas están trabajando, precaliente el asador.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Receta De Pizzocheri

Equipo que necesitarás

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Calienta una sartén pequeña a fuego medio con 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Agregue las cebollas picadas y una hoja de laurel, sal y pimienta, cocine 8 minutos hasta que estén suaves y dulces.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Lomo De Grasa De Cerdo

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Seca la carne con palmaditas y sazona con aceite, sal y pimienta. Ase la carne de 10 a 15 minutos, desde un punto medio raro hasta un punto medio bien cocido, volteándola una vez. Reposa 5 minutos y luego corta en rodajas finas a contrapelo.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Mientras se cocina la carne, agregue azúcar y vinagre a las cebollas y revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Cerezas Confitadas Adicionales

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Agregue el caldo de res y lleve a una burbuja. Reduzca el fuego bajo la salsa a bajo y agregue la crema.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Revuelva la sidra de manzana o el jugo junto con la mostaza y vierta sobre la col lombarda. Revuelva para combinar 1 minuto y luego apague el fuego.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

5 Galletas Saladas, Desmenuzadas

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Retire la hoja de laurel de la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Sirva repollo y papas fritas junto al filete en rodajas cubierto con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Filete En Rodajas

Tiras De Salmón Ahumado Cortadas Previamente

Receta De Pizzocheri

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo

Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado

Palillos De Dientes

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

sidra de manzana o jugo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimentón picante, ahumado si es posible 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 2Corteza: migas de galletas graham

hombro 2Corteza: migas de galletas graham

fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo)2Trozos de caramelo de la barra Heath

semillas de alcaravea 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

10 a 20 gotas de colorante alimentario rojo 1

hoja de laurel fresca 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

mostaza granulada 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

papas fritas ralladas congeladas 907chile habanero

Filete a la parrilla londinense (de fondo redondo)6Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra, y más para el filete, dividido 2

cebollas, 1 en cuartos y en rodajas finas, 1 picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 2Corteza: migas de galletas graham

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4camarones y venas

Sal 1pequeño

o 1/2 col lombarda de cabeza grande, desmenuzada

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Puedes probar los vinos Tudor Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 75 dólares por botella.

Vinos Tudor Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir

Terroso de una manera agradable: el carácter frutal está más cerca de la ciruela que de las cerezas. En boca es dulce y delicioso con toques de cola y pan horneado.