Filetes en Rodajas con Sauerbraten, Papas Fritas con Cebolla, Col Lombarda Especiada

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Filetes en Rodajas con Sauerbraten, Papas Fritas con Cebolla, Col Lombarda Especiada

Filetes en Rodajas con Sauerbraten, Papas Fritas con Cebolla, Col Lombarda Especiada

Filetes en Rodajas con Sauerbraten, Papas Fritas con Cebolla, Repollo Rojo con Especias es un gluten plato principal. Esta receta rinde 4 porciones con 892 calorías, 62g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $4.55 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal, semillas de alcaravea, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 57 minutos. Es perfecto para día de San Valentín. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una cuchara puntuación de 77%, este plato es bueno. Recetas similares incluyen Filetes Planos con Salsa Cremosa de Enebro con Papas Fritas, Filetes Planos con Salsa Cremosa de Enebro con Papas Fritas, y Filetes de Tiras a la Parrilla con Papas Fritas Dulces.

Instrucciones

1
En una sartén mediana a fuego medio, combine 2 cucharadas de aceite y 2 cucharadas de mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita en aceite, agregue las papas fritas y las cebollas en rodajas finas, sazone con sal y pimienta. Cocine de 7 a 8 minutos, gire con una espátula y presione para que quede crujiente, cocine de 7 a 8 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Brie)(se Puede Sustituir Por Brie)
Tiras De Salmón Ahumado Cortadas PreviamenteTiras De Salmón Ahumado Cortadas Previamente
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
Palillos De DientesPalillos De Dientes
2
Calienta una sartén grande con 2 cucharadas de aceite a fuego medio a medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
3
Agregue el repollo, la alcaravea, el pimentón, la sal y la pimienta, cocine revolviendo ocasionalmente de 2 a 5 minutos, hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Brie)(se Puede Sustituir Por Brie)
(reservar 1 Cucharada)(reservar 1 Cucharada)
Semillas De AlcaraveaSemillas De Alcaravea
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
4
Mientras el repollo y las papas están trabajando, precaliente el asador.
Ingredientes que necesitarás
Tarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y CebollaTarrina De Queso Untable PHILADELPHIA® Con Cebollino Y Cebolla
(reservar 1 Cucharada)(reservar 1 Cucharada)
Equipo que necesitarás
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
5
Calienta una sartén pequeña a fuego medio con 2 cucharadas de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
Equipo que necesitarás
6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos6 Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
6
Agregue las cebollas picadas y una hoja de laurel, sal y pimienta, cocine 8 minutos hasta que estén suaves y dulces.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Brie)(se Puede Sustituir Por Brie)
6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
7
Seca la carne con palmaditas y sazona con aceite, sal y pimienta. Ase la carne de 10 a 15 minutos, desde un punto medio raro hasta un punto medio bien cocido, volteándola una vez. Reposa 5 minutos y luego corta en rodajas finas a contrapelo.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Brie)(se Puede Sustituir Por Brie)
1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)Paquetes Cada Uno) De Jamón De Charcutería En Lonchas Finas (24 Lonchas)
8
Mientras se cocina la carne, agregue azúcar y vinagre a las cebollas y revuelva 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Calabacín Ligeramente SalteadoCalabacín Ligeramente Salteado
1 Mezcla Para Pastel Amarillo (de 2 Capas)1 Mezcla Para Pastel Amarillo (de 2 Capas)
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
9
Agregue el caldo de res y lleve a una burbuja. Reduzca el fuego bajo la salsa a bajo y agregue la crema.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De CarneCaldo De Carne
Crema Tibia Mitad Y MitadCrema Tibia Mitad Y Mitad
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
10
Revuelva la sidra de manzana o el jugo junto con la mostaza y vierta sobre la col lombarda. Revuelva para combinar 1 minuto y luego apague el fuego.
Ingredientes que necesitarás
Sidra De ManzanaSidra De Manzana
5 Galletas Saladas, Desmenuzadas5 Galletas Saladas, Desmenuzadas
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)
11
Retire la hoja de laurel de la salsa.
Ingredientes que necesitarás
6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros6 A 8 Granos De Pimienta Negra Enteros
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
12
Sirva repollo y papas fritas junto al filete en rodajas cubierto con salsa.
Ingredientes que necesitarás
Filete En RodajasFilete En Rodajas
Tiras De Salmón Ahumado Cortadas PreviamenteTiras De Salmón Ahumado Cortadas Previamente
(reservar 1 Cucharada)(reservar 1 Cucharada)
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Puedes probar los vinos Tudor Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 75 dólares por botella.
Vinos Tudor Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir
Vinos Tudor Tondre Reserve Santa Lucia Highland Pinot Noir
Terroso de una manera agradable: el carácter frutal está más cerca de la ciruela que de las cerezas. En boca es dulce y delicioso con toques de cola y pan horneado.
DificultadExperto
Listo en57 min.
Porciones4
Puntuación de Salud62
Revista
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