Filetes de solomillo de Nochevieja

Name: Filetes de solomillo de Nochevieja
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 60 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 2 filetes de lomo de res (1 pulgada de grosor y 5 onzas cada uno); 1 cp. queso parmesano rallado 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 2 Corteza: migas de galletas graham Coñac; 57 chile habanero queso fresco de cabra, desmenuzado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 3 chalotes, finamente picados; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) granos de pimienta enteros, triturados

Nunca es posible tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los filetes de lomo de Nochevieja. Una porción contiene 537 calorías , 56 g de proteína y 27 g de grasa . Esta receta sirve para 2 y cuesta $8.62 por porción. Es perfecto para el día de San Valentín . No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra chalotas, filetes de solomillo de res, queso de cabra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 64% . Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Sparkler de Nochevieja , Patatas de Nochevieja y Ponche de Nochevieja .

Instrucciones

Espolvorea los filetes con pimienta. En una sartén grande, cocine los filetes en aceite a fuego medio durante 4 a 6 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que estén medio cocidos, el termómetro debe marcar 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°). ).

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Retirar a una bandeja para hornear y mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Reduzca el fuego a bajo; agregue las chalotas, el coñac y los granos de pimienta, revolviendo para soltar los trozos dorados de la sartén. Agregue el vino y el caldo. Llevar a ebullición a temperatura media; cocine hasta que el líquido se reduzca a 1/2 taza.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Coñac

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Cubra los filetes con queso. Ase a 6 pulgadas del fuego durante 2-3 minutos o hasta que el queso se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Sirva la mezcla de salsa con los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

4 Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Ingredientes

Porciones:

601 libra de Mafaldi fresco si es posible

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 2

filetes de lomo de res (1 pulgada de grosor y 5 onzas cada uno)1cp. queso parmesano rallado

8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo 2Corteza: migas de galletas graham

Coñac 57chile habanero

queso fresco de cabra, desmenuzado 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)3

chalotes, finamente picados 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

granos de pimienta enteros, triturados

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Sangiovese

El filete de lomo combina muy bien con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los cortes de carne más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más grasos pueden combinar con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El Archery Summit Arcus Pinot Noir con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 59 dólares la botella.

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