Filetes De Salmón Parmesano
Los filetes de salmón parmesano tardan unos 35 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 4 porciones con 662 calorías , 44 g de proteína y 41 g de grasa cada una. Por $4.98 por porción , esta receta cubre el 38% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes aceite de oliva, pan rallado, queso parmesano y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato principal. Te lo ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta pescatariana . Con una puntuación cucharacular del 77% , este plato es sólido. Recetas similares incluyen filetes de pescado con parmesano , filetes de pescado con parmesano fáciles y filetes de trucha con parmesano al horno .
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle suavemente los ingredientes de la compota. Tapar y dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
En un recipiente poco profundo, bata el huevo y la leche. En otro tazón poco profundo, combine el pan rallado y el queso parmesano. Seque el salmón con toallas de papel. Sumérgelos en la mezcla de leche y luego cúbrelos con la mezcla de migas. En una sartén antiadherente grande, cocine el salmón en aceite a fuego medio-alto hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteándolo una vez.
Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
¿Filetes de salmón en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Para decidirte por blanco o tinto, debes considerar tus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar platos centrados en hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón asado o asado. El Perrier-Jouet Grand Brut, con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 57 dólares la botella.
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Perrier-Jouet Grand Brut
La sorprendente frescura y vivacidad de las fragancias florales y frutales (frutas amarillas y frutas frescas) arraigan, antes de dar paso a sutiles notas de vainilla y mantequilla, que confieren al vino un carácter afrutado y consistente. Primero emergen las notas de ciruela cereza, limón y naranja bergamota, luego dan paso a las flores de árboles frutales, como la lima y la madreselva. A continuación siguen notas de mantequilla, magdalenas y azúcar de vainilla. Notas persistentes de pomelo, melocotones blancos, peras verdes, manzanos y avellanas verdes completan el sabor.