Filetes de Platija con Salsa Bearnesa
Los filetes de platija con salsa Béarnaise podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.61 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 201 calorías, 22g de proteína, y 9g de grasa por porción. Ve a la tienda y compra estragón, diente de ajo, filetes de platija y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 38%. Tratar Filetes de Platija Empanados, Filetes de Platija Rellenos, y Filetes de Platija Tierna para recetas similares.
Instrucciones
Espolvorear los filetes con pimienta.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cubra los filetes con aerosol para cocinar.
Agregue 2 filetes a la sartén; cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.
Retirar de la sartén y mantener caliente. Repita el procedimiento con los filetes restantes.
Agregue el vino, la cebolla, el ajo y el estragón a la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-alto y cocine de 5 a 7 minutos o hasta que el líquido se evapore. Reduzca el fuego a bajo; agregue la mantequilla, el perejil y la sal. Cocine durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.
Vierta la salsa sobre los filetes.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar el Pinot Orgánico Ziobaffan Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
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Pinot Orgánico Ziobaffa Grigio
Ziobaffa Organic Pinot Grigio tiene ricos aromas frescos de manzanas y peras con toques cítricos que se desvanecen en un ramo floral y en el paladar es brillante y fresco con maravillosos sabores a frutas.El ZIOBAFFA Pinot Grigio combina bien con una amplia variedad de platos ligeros, especialmente pescado/marisco, aves de corral, pastas en salsa de crema y quesos más suaves. También es un aperitivo ideal. Mezcla: 100% Pinot Grigio