Filetes Ahumados de Cerdo Char Siu

Name: Filetes Ahumados de Cerdo Char Siu
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Polvo chino de cinco especias; 2 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez seco; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tipo de incendio: Indirecto; 2 (puede ser o desnatar) Polvo chino de cinco especias; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Calor de la parrilla: Bajo; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa hoisin; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) sal kosher; 1 trasero de cerdo deshuesado, aproximadamente 7 libras, cortado en filetes de aproximadamente 2 pulgadas de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 2 hasta 3 trozos del tamaño de un puño de madera ligera para fumar, como cereza o manzana

Para 98 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 180 calorías, 11g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve 10. 201 personas han probado y les ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra salsa de soja, azúcar morena, polvo de cinco especias y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Será un éxito en su valentin día evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 14 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cerdo Chino de Cocción Lenta, también conocido como Cerdo Char Siu, Paleta de Cerdo Ahumado, y Paleta de Cerdo Ahumado Ultimate de Fred para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el hoisin, la miel, la salsa de soja, el jerez y 2 cucharaditas de polvo de cinco especias chinas en un tazón mediano. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Cinco Especias Chinas

Salsa De Soja

Salsa Hoisin

Jerez

Miel

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle 2 cucharadas de polvo de cinco especias chinas, azúcar morena y sal en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Cinco Especias Chinas

Azúcar Morena

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra los filetes de hombro por todas partes con frotar.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Frote De Condimento Seco

Coloque los filetes de hombro en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta la salsa char siu, selle y mezcle para cubrir bien la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cerdo

Colóquelo en el refrigerador y déjelo marinar durante la noche.

Encienda el ahumador o la parrilla a 225 ° F, agregando trozos de madera para fumar cuando esté a temperatura. Cuando la madera se encienda y produzca humo, coloque la carne de cerdo en el ahumador o en la parrilla, reservando el adobo y el humo durante 5 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras la carne de cerdo está ahumada, vierte el adobo de char siu reservado en una cacerola pequeña. Hierva a fuego medio, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se haya espeso y reducido a la mitad, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salsa

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa