Filete A La Parrilla Con Tapenade

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Filete A La Parrilla Con Tapenade

Filete A La Parrilla Con Tapenade

El filete a la Parrilla con Tapenade es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 28g de grasa y un total de 491 calorías. Para $6.32 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes romero, hojuelas de pimienta, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Solomillo a la Parrilla con Tapenade de Espárragos, Filete de Falda con Tapenade de Oliva Verde, y Bistec Bloody Mary con Apio y Tapenade de Aceitunas para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente una parrilla o sartén a fuego alto. Pulse las aceitunas, la chalota, el ajo, el romero, las hojuelas de pimiento rojo, 2 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de 1/2 limón en un procesador de alimentos; sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
RomeroRomero
ChalotesChalotes
AjoAjo
OlivaOliva
JugoJugo
LimónLimón
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
Sartén Para AsarSartén Para Asar
ParrillaParrilla
2
Perfora el filete con un tenedor y sazona con sal y pimienta. Frote 1 cucharada colmada de mezcla de aceitunas por todo el filete, luego reserve, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, mezcle la mezcla de aceitunas restante con los tomates, el perejil, las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y el jugo del 1/2 limón restante en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De OlivaAceite De Oliva
TomateTomate
PerejilPerejil
JugoJugo
LimónLimón
OlivaOliva
FileteFilete
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Asa el bistec hasta que se dore por un lado, aproximadamente 7 minutos. Voltear y cocinar unos 7 minutos más de medio rara.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Transfiera el filete a una tabla de cortar y deje reposar 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FileteFilete
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
5
Corte por la mitad; reserve una mitad para sándwiches de carne (a la derecha). Rebana finamente el bistec restante contra el grano y cubre con la tapenade de tomate y oliva.
Ingredientes que necesitarás
GranoGrano
TomateTomate
OlivaOliva
FileteFilete

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el viñedo Goldschmidt Alexander Valley Chelsea Merlot. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
Viñedo Goldschmidt Valle Alexander Chelsea Merlot
Viñedo Goldschmidt Valle Alexander Chelsea Merlot
Hermosos aromas a frambuesa roja, cereza negra y especias. Completo y redondo con sabores de ciruela, grosella roja, mora y laurel. Los taninos suaves le dan a este vino una suavidad aterciopelada y el acabado chocolateado sigue y sigue.
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud76
Revista
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