Fiesta de Sushi
La fiesta de sushi puede ser justo el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 479 calorías, 11g de proteína, y 11g de grasa. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida japonesa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Una mezcla de huevos, aguacate, salsa de soja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 38%. Tratar Pastel de Sushi Chirashi y Sushi Temari, Sushi deconstruido (Chirashi Sushi), y Ideas de Cena para una Fiesta Temática Italiana para recetas similares.
Instrucciones
Llevar el agua y el arroz a ebullición en una olla grande. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 25 minutos.
Retire la olla del fuego y manténgala tapada durante 10 minutos.
Mezcle 5 1/2 cucharadas de vinagre de arroz, azúcar y sal en un tazón apto para microondas; hornee en el microondas hasta que la mezcla de vinagre se caliente, de 30 a 45 segundos. Revuelva bien.
Agregue la mezcla de vinagre al arroz y mezcle bien para cubrir cada grano de arroz; enfríe completamente.
Caliente 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén pequeña a fuego medio; cocine los huevos en aceite caliente hasta que estén firmes, de 3 a 5 minutos.
Transfiera los huevos a un plato y córtelos en tiras.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal, sake, 1 cucharada de salsa de soja y aceite de sésamo en una sartén a fuego medio; fríe la berenjena en la mezcla de aceite hasta que se ablande y esté ligeramente carbonizada, de 5 a 10 minutos.
Transfiera la berenjena a un plato forrado con toallas de papel.
Mezcle la zanahoria, 1 cucharada de vinagre de arroz y 1 cucharada de salsa de soja en un tazón apto para microondas; hornee en el microondas hasta que la zanahoria se ablande, de 1 a 2 minutos.
Hierva una olla grande de agua ligeramente salada; agregue los espárragos y cocine hasta que esté verde brillante, de 2 a 3 minutos.
Escurrir y sumergir inmediatamente los espárragos en agua helada durante varios minutos para detener el proceso de cocción.
Corte el aguacate en 8 rebanadas y rocíe el jugo de limón sobre las rebanadas en un tazón.
Coloque las sábanas nori sobre una superficie de trabajo plana, moje las manos y extienda de 3/4 a 1 taza de arroz sobre cada hoja. Presione el arroz en una capa delgada, dejando nori expuesto de 1/2 pulgada en 1 lado largo.
Para los rollos de California, coloque la carne de cangrejo, el aguacate, el pepino y la zanahoria uno encima del otro en una tira delgada a lo largo del borde opuesto al borde descubierto en 3 hojas de nori.
Para los rollos de berenjena y aguacate, coloque la berenjena y el aguacate uno encima del otro en una tira delgada a lo largo del borde opuesto al borde descubierto en 3 hojas de nori.
Para el pesto y los rollos de huevo, extienda el pesto en una tira delgada a lo largo del borde opuesto al borde descubierto y cubra con rodajas de huevo en 3 hojas de nori.
Para los rollos de camarones y espárragos, coloque capas de camarones y espárragos uno encima del otro en una tira delgada a lo largo del borde opuesto al borde descubierto en 3 hojas nori.
Transfiera 1 nori preparado a una alfombrilla de sushi de bambú. Use la esterilla para enrollar el nori y el arroz alrededor del relleno hacia el borde nori expuesto, apretando suavemente. Humedezca el borde nori expuesto y selle el rollo. Corta cada rollo en 8 piezas. Repetir con el resto de nori preparado.