Fideos de Celofán con Verduras
Fideos de celofán con verduras podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 359 calorías, 5g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $1.14 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar, zanahoria, fideos de frijol mungo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Con una espátula puntuación de 55% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Fideos de Celofán al Curry Tailandés, Fideos de Celofán con Cerdo y Albahaca Tailandesa, y Ensalada Asiática de Pollo con Fideos de Celofán.
Instrucciones
Remoje los fideos en 6 tazas de agua durante media hora.
Remoje los champiñones chinos en 1 taza de agua caliente durante 20 minutos. Cuando se hayan ablandado, corte los tallos duros y corte las tapas finas.
Vierta las espinacas en 10 tazas de agua hirviendo. Hervir rápidamente durante 2 minutos.
Drenar. Corre bajo agua fría. Exprima la mayor cantidad de humedad posible.
Pelar la zanahoria, cortarla en 3 secciones y luego en finas tiras de juliana.Corta los extremos de calabacín y córtalos en finas tiras de juliana.
Limpie los champiñones frescos y rompa sus tallos.
Cortar las tapas en rodajas muy finas.
Corta la parte no blanda de los tallos en trozos de cerillas.
Corte y deseche la parte rizada y tierna de las hojas de col. Guarde solo el núcleo en forma de V de las hojas.
Corta esto en tiras de juliana.
Corta las cebolletas en secciones de 2 pulgadas. Cortar en cuartos la sección con el bulbo longitudinalmente.
Combine los champiñones chinos, la espinaca, la zanahoria, el calabacín, los champiñones, el repollo y las cebolletas en un tazón.
Mezclar bien, separando todas las hojas de espinaca.
Calienta el aceite vegetal y el aceite de sésamo en un wok o en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio-alto.
Cuando esté caliente, ponga el ajo. Revuelve y fríe durante 10 segundos.
Agregue todas las verduras en el tazón. Revuelve y fríe durante 3 a 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
Agregue los fideos escurridos, la salsa de soja, el azúcar y la sal. Revuelva bien, distribuya los fideos de manera uniforme y cocine de 2 a 3 minutos.
Gusto por los condimentos.
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