Fettuccine con Pesto de Menta, Nuez y Gorgonzola

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Fettuccine con Menta, Nuez y Pesto de Gorgonzola. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 34g de grasa y un total de 597 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.36 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra queso gorgonzola, sal kosher, trozos de nuez y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Fettuccine de Gorgonzola y Nuez con Migas de Pan Tostadas, Fettuccine con Pesto de Perejil y Nuez, y Fettuccine con Pesto de Pistacho y Menta y Tomates para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la pasta como se indica en el paquete en una olla grande con agua hirviendo con sal.
Mientras tanto, aparta 3/4 de taza de hojas pequeñas de menta sueltas. Poner el resto de la menta y 3/4 cucharaditas. sal, las nueces, el ajo, el queso parmesano, la pimienta y el aceite en un procesador de alimentos. Pulso solo hasta que esté grueso y purificado.
Transfiera el pesto a un tazón grande y agregue el gorgonzola y el mascarpone.
Escurra la pasta, ahorrando 1 taza de agua para pasta, luego transfiera a un tazón con pesto. Revuelva para cubrir bien. Mezcle rápidamente con las hojas de menta reservadas y agregue un poco de agua de pasta si es necesario para obtener una textura más suelta.
Servir inmediatamente y sazonar con sal al gusto.