Fettuccine con Mantequilla Marrón y Salvia

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe con Fettuccine con Mantequilla Marrón y Salvia. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 20g de grasa y un total de 230 calorías. Esta receta sirve 4 y cuesta 68 centavos por porción. Una mezcla de mantequilla, fettuccine de huevo, hojas de salvia y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, original y amigable con fodmap dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Mantequilla Marrón de Salvia y Chalota Caramelizada sobre Galletas de Calabaza y Salvia, Mantequilla de Salvia Marrón, y Popovers De Mantequilla Marrón Y Salvia para recetas similares.
Instrucciones
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Escurrir, reservando 1/2 taza de líquido de cocción.
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande pesada a fuego medio-bajo.
Agregue las hojas de salvia y cocine hasta que los bordes se doblen y la mantequilla quede de color ámbar oscuro (no se queme), revolviendo y volteando las hojas de vez en cuando, aproximadamente 6 minutos.
Transfiera la salvia a toallas de papel.
Agregue el caldo de ternera a la mantequilla marrón.
Agregue la pasta y 5 cucharadas de queso parmesano rallado a la mezcla de mantequilla marrón en la sartén; mezcle para cubrir, agregue el líquido de cocción reservado en cucharadas si está seco. Sazonar con sal y pimienta. Divídelo entre los tazones.
Decorar con hojas de salvia fritas, pasando el queso al lado.
En esta receta, la mantequilla no está tensa, pero es en el pan y el helado. ¿Por qué? En algunas recetas, los sólidos de leche se extraen de la mantequilla marrón para asegurar una textura suave. En otros, la mantequilla marrón se filtra porque se cocinará con otros ingredientes y los sólidos de la leche podrían quemarse.