Farro de Lidia Bastianich con Atún y Tomates

Name: Farro de Lidia Bastianich con Atún y Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates enteros, triturados a mano; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada alcaparras, escurridas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo sal marina gruesa, dividida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. farro; 2 hojas de laurel, preferiblemente frescas; 6 dientes de ajo gordos, en rodajas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath copos de peperoncino; 10 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil italiano fresco, picado; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún en aceite de oliva

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Farro de Lidia Bastianich con Tunan y tomates. Una porción de este plato contiene aproximadamente 40g de proteína, 44g de grasa y un total de 952 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Una mezcla de farro, dientes de ajo gordos, copos de peperoncino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen 50 Mujeres que cambian el juego En La Comida-Lidia Bastianich-Sweet And S, Ensalada De Tunan Y Farro, y Farro de una Sartén con Tomates.

Instrucciones

Mezcle el farro en un colador y enjuague con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Farro

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Déjela escurrir y luego vuélvala en una olla grande, junto con 6 tazas de agua, las hojas de laurel, 1/2 cucharadita de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva. Llevar a ebullición a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Reduzca el fuego a fuego lento y cubra parcialmente. Cocine hasta que los granos estén bien cocidos, pero todavía estén un poco al dente, unos 30 minutos. La mayor parte del líquido debe absorberse, pero drene el agua que quede. Deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Aceite De Oliva

Grano

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, agrega 1/3 de taza de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite empiece a brillar, agregue el ajo y el peperoncino, revolviendo con una cuchara de madera hasta que la mezcla esté muy fragante, de 30 segundos a un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Enlaces Dulces De Salchicha Italiana Suave Johnsonville®, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada

Aceite De Oliva

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Sartén

Agregue los tomates, 2 cucharaditas de sal y las alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Alcaparras

Sal

Deje que la mezcla burbujee durante unos cinco minutos, revolviendo de vez en cuando.

Mientras se cocina, escurre las latas de atún y usa los dedos para descascarar el atún en trozos de 1/2 pulgada. Después de que los tomates se hayan cocido durante cinco minutos, agregue el atún en copos a la sartén. Revuelve cuidadosamente la mezcla, para que no rompas demasiado el atún. Cocine, revolviendo cuidadosamente cada minuto más o menos, durante otros cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén

Reduzca el fuego a medio y vierta el aceite de oliva restante (aproximadamente 3 cucharadas). Agregue el farro y cocine hasta que el farro esté muy caliente y cubierto con la salsa, aproximadamente un minuto. Sazone con más sal, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Farro

Salsa

Sal

Decorar con el perejil y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Perejil