Falda de Fiesta

Name: Falda de Fiesta
Prep time: 5 h 35 min
Cook time: 5 h 35 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 kilogramos carne de res plana; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 ramita Guarnición: cilantro fresco; 8 dientes de ajo; 1 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 1 (puede ser o desnatar) clavo molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) pimienta molida; 4 chiles guajillo; 2 grande limas, cortadas en trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 2 (puede ser o desnatar) hojas secas de orégano mexicano; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada astillas de madera de nogal; 3 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 3 ramitas de tomillo frescas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua hirviendo

La receta de Falda de Fiesta podría satisfacer su antojo judío en torno a 5 horas y 35 minutos. Esta receta sirve 8 porciones con 839 calorías, 53g de proteína, y 42g de grasa cada. Para $3.94 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra chiles guajillos, vinagre de sidra, pimienta de jamaica molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Simple Olla De Cocción Lenta Falda & Abundante Falda Tacos, Fiesta Dip, y Fiesta Dip para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los chiles en una sartén a fuego alto durante 5 minutos o hasta que estén fragantes, volteándolos con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire los tallos y las semillas de los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Coloque los chiles en un tazón grande; agregue 4 tazas de agua hirviendo y deje reposar 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Drenar.

Procese los chiles, el vinagre, los siguientes 8 ingredientes y 3/4 cucharaditas. sal en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Pimienta De Chile

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Espolvoree la pimienta y las 2 1/4 cucharaditas restantes. sal sobre el pecho.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Coloque la carne en una bolsa de plástico con cremallera extra grande para congelador o en un plato grande y poco profundo.

Vierta la mezcla de chile sobre el pecho; frote el pecho con la mezcla de chile. Selle o cubra y enfríe de 2 a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Frote De Condimento Seco

Remoje las astillas de madera en agua durante 30 minutos. Prepare la parrilla de gas quitando la rejilla de cocción de 1 lado de la parrilla. Cierre la tapa de la parrilla y encienda el lado de la parrilla sin rejilla de cocción, dejando el otro lado sin luz. Precaliente la parrilla a fuego de 250 a 300 (bajo).

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Extienda 4 tazas de astillas de madera empapadas y escurridas en una hoja grande de papel de aluminio de alta resistencia. Cubra con otra hoja de papel de aluminio resistente y doble los bordes para sellarlos. Haz varios agujeros en la parte superior de la bolsa con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Fritas

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque la bolsa directamente en el lado iluminado de la parrilla. Cubrir con rejilla de cocción.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la pechuga de la marinada, desechando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Coloque la falda, con la grasa hacia arriba, en una bandeja para asar de papel de aluminio desechable de 12 x 10 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Papel De Aluminio

Coloque la sartén en el lado sin luz de la parrilla; cúbrala con la tapa de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Ase el pecho a la parrilla, manteniendo la temperatura interna de la parrilla entre 225 y 250, durante 1 1/2 horas. Rasgue cuidadosamente la bolsa de aluminio abierta con pinzas y agregue las 4 tazas restantes de astillas de madera empapadas y escurridas a la bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza

Papel De Aluminio

Cubra con la tapa de la parrilla y ase, manteniendo la temperatura interna de la parrilla entre 225 y 250, hasta que se inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa del pecho que registre 165 (aproximadamente 1 1/2 horas).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retire el pecho de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la falda sobre una hoja grande de papel de aluminio de alta resistencia y vierta 1/2 taza de goteo sobre la falda; envuelva con papel de aluminio, sellando los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Vuelva a colocar el pecho en el lado sin luz de la parrilla y ase, cubierto con la tapa de la parrilla, hasta que el termómetro para carne registre 195 (aproximadamente 2 horas).

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retirar de la parrilla y dejar reposar 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte la carne de res a través del grano en rodajas finas. Exprime el jugo de las limas sobre el pecho antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Jugo

Cal

Decorar, si lo desea.

Nota: Los chiles guajillos y el orégano mexicano se pueden encontrar en el pasillo de especias de las tiendas de comestibles especializadas o en los mercados mexicanos.

Ingredientes que necesitarás

Guajillo

Orégano Mexicano

* Orégano seco puede ser sustituido por orégano mexicano.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Seco

Falda de Fiesta asada al horno: Prepare la receta según las indicaciones a través del paso Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la pechuga de la marinada, desechando la marinada. Envuelva el pecho con papel de aluminio resistente y colóquelo en una bandeja para rollos de gelatina.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Jalea