Faisán con Risotto, Espárragos a la Parrilla y Coliflor Asada

El faisán con Risotto, Espárragos a la parrilla y Coliflor asada podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $11.9 por porción. Una porción contiene 1301 calorías, 97g de proteína, y 55g de grasa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Diríjase a la tienda y recoja hojas de salvia, espárragos, pimienta y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Tratar Arroz Vegano de Coliflor "Risotto" con Espárragos y Champiñones, Risotto de Coliflor Asado, y Risotto de Avena con Coliflor Asada para recetas similares.

Instrucciones

Retire ambas pechugas del faisán y sazone todo con zumaque, sal y pimienta. Cubra y refrigere las pechugas mientras prepara el risotto y las verduras. Si lo desea, use el resto del faisán para hacer caldo para cocinar el risotto.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Faisán

Pimienta

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Zumaque

Sal

En una cacerola mediana a fuego moderado, caliente el caldo. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

En una segunda cacerola mediana a fuego moderado, caliente el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el hinojo y el puerro y saltear hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Puerros

Agregue el vino y cocine a fuego lento la mezcla hasta que esté casi seca.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el arroz y saltee, revolviendo, hasta que esté ligeramente tostado.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agregue aproximadamente 1 cucharón de caldo caliente y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se absorba. Continúa agregando el caldo, con el valor de 1 cucharón a la vez, y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que todo el caldo se absorba y el risotto esté cremoso y tierno, pero al dente. Agregue la mantequilla, sazone con sal y pimienta y manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Cucharón

En un tazón mediano, mezcle los espárragos, el aceite, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén a fuego moderado, luego agregue los espárragos y ase hasta que estén tiernos. Alternativamente, mezcle los espárragos, el aceite, la sal y la pimienta en una bandeja para hornear grande y ase en un horno de 260° hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Asar

Parrilla

Horno

Precalienta el horno a 500 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una bandeja para hornear grande, mezcle la coliflor, el aceite, la sal y la pimienta. Ase hasta que estén tiernos y caramelizados.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una sartén grande a fuego moderado, caliente el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el faisán y el dorar, volteando una vez, hasta que ambos lados adquieran un color marrón intenso.

Ingredientes que necesitarás

Faisán

Agrega la mantequilla y la salvia y una vez que la mantequilla se derrita, úsala para untar las pechugas. Continúe cocinando hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del faisán (no toque el hueso) registre 74°.

Ingredientes que necesitarás

Faisán

Mantequilla

Hueso

Salvia

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Dejar reposar brevemente el faisán y luego cortar cada pechuga por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Faisán

Divide el risotto, los espárragos y la coliflor entre 4 platos. Cubra cada uno con 1/2 pechuga de faisán y adorne con las hojas de hinojo reservadas, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Coliflor

Espárragos

Faisán

Hinojo

Del Maestro