Excelente Sopa de Calabaza con los Mejores Croutones de Parmesano

Name: Excelente Sopa de Calabaza con los Mejores Croutones de Parmesano
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 zanahorias, peladas y picadas; 2 pegar apio, recortado y picado; 16 2 cucharadas de mantequilla derretida pan de chapata; 2 ramitas romero fresco, hojas recogidas; 16 hojas frescas de salvia; 4 clavo ajo, pelado y picado; 2 kilogramos calabacines, calabacines de cebolla o almizcle de Provence, cortados a la mitad, sin semillas y cortados en trozos; 8 camarones y venas Aceite de oliva; 8 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 1 Parmesano, para rallar; 1 chile rojo fresco, al gusto, sin semillas y finamente picado; 2 cebollas rojas, peladas y picadas; 8 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo o verduras de buena calidad

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe una excelente Sopa de Calabaza con los Mejores Croutones de Parmesano. Esta receta sirve 8 porciones con 1200 calorías, 27g de proteína, y 60g de grasa cada. Para $78.24 por porción, esta receta cubiertas 66% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Si tienes hojas de salvia, almizcle de provenza, sal marina y pimienta, y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Calabaza de Jengibre con Crutones de Parmesano, Sopa de Calabaza con Salvia y Crutones de Parmesano, y Sopa de Tomate con Croutones de Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Ponga una cacerola muy grande a fuego medio y vierta un par de gajos de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las hojas de salvia y fríalas durante unos 30 segundos o hasta que estén crujientes y de color verde oscuro. Retíralas rápidamente con una cuchara ranurada a un tazón forrado con toallas de papel, las usarás para rociarlas al final. En la sartén te quedará un aceite con un sabor hermoso, así que vuelve a ponerlo al fuego y agrega la cebolla, el apio, la zanahoria, el ajo, las hojas de romero, el chile y una buena pizca de sal y pimienta. Cocine suavemente durante unos 10 minutos hasta que las verduras estén dulces y suaves.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Sal Y Pimienta

Salvia

Vegetal

Zanahoria

Apio

Ajo

Pimienta De Chile

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Tazón

Sartén

Añadir la calabaza y el caldo a la sartén, llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras la sopa se está cocinando, haz tus crutones.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Sopa

Rocíe un poco de aceite de oliva sobre las rodajas de chapata y presione un poco de queso parmesano rallado en cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ciabatta

Parmesano

Colocar en una sartén antiadherente sin aceite y freír hasta que estén doradas por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando la calabaza esté suave y cocida, mezcla la sopa con una licuadora de inmersión o viértela en una licuadora estándar y pulsa hasta que tengas un puré suave* (pero puedes dejarlo un poco grueso si lo deseas). Lo más importante, recuerda probarla y sazonarla hasta que esté perfecta. Divide la sopa entre los tazones, colocando 2 crutones encima de cada uno.

Ingredientes que necesitarás

Croutones

Squash

Sopa

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión