Estrellas Gemelas
Las Estrellas gemelas requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este hor d'oeuvre tiene 74 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta vegetariana sirve 65 y cuesta 12 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra mantequilla, clara de huevo, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 7%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Dos Pissaladières, Perros de Ciudades Gemelas, y Helados Churchill Downs Twin Spires.
Instrucciones
En un procesador de alimentos o un tazón, revuelva la harina, el azúcar y la sal para mezclarlos.
Agregue la mantequilla; mezcle o corte con una licuadora de pastelería hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
En otro tazón, bate el huevo, la vainilla, la cáscara de limón y el jugo de limón para mezclar.
Agregue a la mezcla de harina en un procesador de alimentos o un tazón; gire o revuelva hasta que la masa forme una bola.
Divida la masa en tercios.
Enrolle cada porción, entre hojas de papel encerado o pergamino para cocinar, en un rollo de 1/8 de pulgada de grosor. Apilar y congelar las rondas hasta que estén firmes, aproximadamente 30 minutos (o enfriar durante aproximadamente 2 horas).
Corta formas con un cortador de estrellas de 5 puntos de 2 pulgadas enharinado. Separe las galletas a 1/2 pulgada en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas con mantequilla o forradas con pergamino para cocinar.
Hornee las galletas en un horno 325 hasta que estén doradas en las puntas, de 8 a 10 minutos.
Transfiera a las rejillas para que se enfríen. Reduzca la temperatura del horno a 15
En una sartén de 1 cuarto a fuego medio, revuelva la mermelada hasta que se derrita. Empuje a través de un colador fino, deseche los residuos y devuelva el líquido a la sartén. Llevar a fuego lento y cocinar durante 2 minutos para espesar, revolviendo de vez en cuando.
Deja enfriar hasta que se caliente al tacto, de 7 a 8 minutos. Mientras tanto, en un tazón, revuelva 1/2 taza más 2 cucharaditas de azúcar en polvo y 4 cucharaditas de agua hasta que quede suave.
Cepille las galletas con mermelada, luego colóquelas ligeramente separadas en bandejas para hornear de 12 por 15 pulgadas. Con una brocha de repostería limpia, pinta una fina película de glaseado de azúcar en polvo sobre cada galleta para cubrir completamente la mermelada (comenzando con las galletas cubiertas primero con mermelada).
Hornee las galletas hasta que el glaseado se cuaje y se seque, de 15 a 18 minutos.
Transfiera a las rejillas para que se enfríen.
En un tazón pequeño, revuelva 1/2 taza de azúcar en polvo restante y la clara de huevo hasta que esté suave. Para ensamblar las galletas, coloca un punto (1/8 de cucharadita) de la mezcla de azúcar en polvo en el centro de una galleta, luego presiona suavemente otra galleta en la parte superior, con los puntos de estrella separados.
Deje reposar las galletas hasta que se cuaje el glaseado, aproximadamente 1 hora.
Servir, guardar herméticamente hasta 2 días o congelar.