Estofado Francés de Lentejas y Portabella

Name: Estofado Francés de Lentejas y Portabella
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 2 para extra picante; 2 zanahorias en rodajas; 2 (mequite, nogal o aliso) apio, picado; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 1 1 cucharada de orégano seco romero fresco, picado (o aproximadamente 2 cucharaditas. secos, triturados o desmenuzados); 3 clavo ajo picado; 200 Queso cheddar o monterey jack taza de lentejas francesas, enjuagadas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 4 2 cucharadas. Orégano seco generosa rejilla de pimienta negra; 170 Queso cheddar o monterey jack Champiñones Portabella, cortados en rodajas o en trozos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto (opcional); 4 2 cucharadas. Orégano seco sal al gusto; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de Lentejas francesas y Portabella. Una porción contiene 242 calorías, 15g de proteína, y 1g de grasa. Para $1.91 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de vino, zanahorias, apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Lentejas Francesa / Estofado, Estofado de Lentejas Francesas Doradas de Oh She Glows Todos los Días, y Francés en un instante: Ensalada de Lentejas y Cebada Francesa Olivey.

Instrucciones

Agregue un poco de agua, si lo desea, para evitar que se pegue. Revuelva las cebollas hasta que comiencen a dorarse (vamos a por cebollas caramelizadas sin el aceite), aproximadamente 5 minutos. A continuación, agregue el ajo y los champiñones y cocine, tapados pero revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones liberen su jugo.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Seta

Ajo

Agua

Aceite De Cocina

Agrega 4 tazas de caldo de verduras (usé caldo sin pollo de Imagine Foods, pero puedes usar tu caldo favorito). Agregue las lentejas y los ingredientes restantes, excepto el vino y la sal. Cubra y cocine hasta que las lentejas estén tiernas (estarían al dente si fueran pasta), unos 20 minutos. Cuando las lentejas estén apenas tiernas, añadir el vino tinto. (Usé un Merlot agradable pero barato, pero puedes usar lo que quieras, siempre y cuando sea un vino que puedas beber, no uno de esos horribles "vinos de cocina" que encuentras en la tienda de comestibles. Si no eres un bebedor de vino, puedes omitir esto, pero me gusta el sabor que le da al guiso. Si necesita más líquido, agregue un poco más de caldo. Revise los condimentos y agregue sal al gusto. Tape y cocine a fuego lento hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas, al menos 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Caldo