Estofado del Suroeste

Name: Estofado del Suroeste
Prep time: 6 h 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. puede picar chiles verdes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lata de maíz dulce amarillo, drenado; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo deshuesada, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Estofado del Suroeste

El estofado del suroeste podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 416 calorías, 21g de proteína, y 29g de grasa. Esta receta sirve para 6 personas. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes cebolla, ajo en polvo, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 6 horas y 20 minutos. Con una cuchara puntuación de 37%, este plato es bastante malo. Recetas similares son Estofado del Suroeste de Dos Pasos, Olla de Estofado del Suroeste, y Estofado de Pollo del Suroeste.

Instrucciones

En una sartén grande a fuego medio-alto, dore la carne de cerdo en aceite.

Ingredientes que necesitarás

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Transfiera a un 3 cuartos de galón. cocine a fuego lento; agregue los ingredientes restantes. Tape y cocine a fuego lento durante 6-7 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

Ingredientes

Porciones:

3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lata de tomates cortados en cubitos, sin escurrir 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile chipotle, picado grueso 1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 0Trozos de caramelo de la barra Heath

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

puede picar chiles verdes 0Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 4251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lata de maíz dulce amarillo, drenado 1( berenjenas)

cebolla picada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cerdo deshuesada, cortada en cubos de 1/2 pulgada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son excelentes opciones para guisar. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Un vino que puedes probar es Eden Canyon Vineyards "ESTATE" Cabernet Sauvignon. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 49 dólares.

Viñedos Eden Canyon "ESTATE" Cabernet Sauvignon

MEDALLA DE BRONCE-Concurso de Vinos San Francisco Chronicle 2011. El Estate Cabernet Sauvignon 2007 es una cosecha auspiciosa. La temporada de crecimiento produjo las pieles más gruesas y sabrosas que jamás hayamos cultivado. Potente y compleja, su tez cuervo revela un estilo femenino, cuerpo medio y sabores densos de arándanos frescos, chocolate, grosellas, canela, violetas y clavo de olor. Esta añada envejeció durante 24 meses en barricas de roble francés. Nuestros vinos artesanales de pequeña producción se elaboran con una intervención mínima, lo que refleja la influencia total de nuestro viñedo en el proceso de vinificación. Nuestro viñedo de finca produce uvas de bajo rendimiento y alta calidad que se trituran y despalillan a los pocos minutos de la recolección manual. Producimos alrededor de 2,000 cajas al año de vinos consistentes, equilibrados, bajos en sulfitos, veganos, sin gluten, sin OGM y amigables con la naturaleza.