Estofado de Ternera, Pimientos y Cebollas: Ropa Vieja

Name: Estofado de Ternera, Pimientos y Cebollas: Ropa Vieja
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 397 chile habanero tomates enteros con jugo, picados; 1 kilogramos filete de falda o de flanco, cortado en trozos grandes; 3 dientes de ajo, picados en trozos grandes; 2 pimientos verdes, sin semillas y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 8 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 5 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 1 cebolla, pelada y tachonada con 4 dientes enteros; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados, descongelados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas españolas rellenas de pimiento, escurridas y cortadas por la mitad; 2 pimientos rojos, sin semillas y en rodajas finas; 1 cebolla morada, en rodajas finas; 8 un poco de calabacín picado Sugerencia de ración: Arroz blanco; 3 Corteza: migas de galletas graham Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

La receta Carne de Res Estofada, Pimientos y Cebollas: Ropa Vieja podría satisfacer su antojo centroamericano en aproximadamente 3 horas. Una porción contiene 389 calorías, 40g de proteína, y 19g de grasa. Esta receta sirve para 8 y cuesta $3.84 por porción. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como plato principal bastante caro. Dirígete a la tienda y recoge la cebolla, la sugerencia de servir: arroz, pimientos morrones y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es genial. Tratar Chuletón con Pimientos, Cebolla y Tomate (Ropa Vieja), Carne de Res Desmenuzada en Salsa Criolla (Ropa Vieja), y Ropa Vieja para recetas similares.

Instrucciones

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone el filete con sal y pimienta y cocine, volteándolo una vez, hasta que esté bien dorado.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Filetes De Tira De Ny

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera el filete con 1 hoja de laurel y la cebolla con clavos de olor a una olla grande, con una tapa hermética, y cubra con agua por 1 pulgada. Lleve a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Guisantes Congelados GOYA®, Descongelados

Retirar del fuego y enfriar la carne en el líquido durante unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Transfiera la carne a una fuente y cúbrala para que se mantenga caliente. Reserva 2 tazas del líquido de cocción. (El guiso se puede preparar hasta este punto con 1 día de anticipación.)

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Mientras tanto, regrese la sartén a fuego medio-alto y caliente las 3 cucharadas de aceite restantes.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue la hoja de laurel, los pimientos, el ajo, la cebolla, el orégano y el comino restantes y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Ajo Goya®

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que esté de color rojo oscuro, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Agregue las 2 tazas de líquido reservado, los tomates y las aceitunas y hierva. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Cheddar Fuerte, Cortado En Cubitos

Masa De Pan De Maíz

Mientras se cocinan las verduras, corta el bistec en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

Agregue el bistec y los guisantes a la mezcla de verduras y cocine, revolviendo, hasta que se caliente por completo. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Tomates Roma, Sin Corazón, Cortados Por La Mitad Y En Cubitos

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos