Estofado de Langosta

Name: Estofado de Langosta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 zanahorias, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 1 1 libra de calabacín, cebollino fresco picado; 1 1 libra de calabacín, perejil de hoja plana fresco picado; 1 kilogramos langostas, cocidas, recogidas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 2 chirivías, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes pequeños; 2 patatas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) chalota picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado o caldo de langosta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 8 setas blancas, recortadas y cortadas en cuartos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas amontillado u otro jerez de secado medio

El estofado de langosta podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 455 calorías, 17g de proteína, y 32g de grasa. Si tienes perejil de hoja plana, champiñones, chirivías y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su Otoño evento. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 55%. Tratar Estofado Grueso de Langosta, Estofado de Langosta con Tomates y Pimientos, y Estofado de Langosta de Scott DeSimon para recetas similares.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los champiñones; saltee de 3 a 4 minutos o hasta que los champiñones comiencen a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue la chalota; cocine durante 4 minutos o hasta que esté transparente.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el jerez, revolviendo para aflojar las partículas del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las zanahorias, las chirivías, las papas y los guisantes a la sartén; agregue el caldo de pescado.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Patata

Zanahoria

Caldo

Pescado

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén

Llevar la mezcla a ebullición. Agregue la crema y vuelva a hervir la mezcla. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 12 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue la langosta, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Langosta

Pimienta

Crema

Sal

Agregue el perejil y el cebollino; sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Cebolleta

* Nota: Ir a coastalliving.com para una gran receta de caldo de langosta.

Ingredientes que necesitarás

Langosta Stock

Equipo

Horno Holandés

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2

zanahorias, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada 11 libra de calabacín,

cebollino fresco picado 11 libra de calabacín,

perejil de hoja plana fresco picado 1kilogramos

langostas, cocidas, recogidas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 2

chirivías, peladas y cortadas en dados de 1/4 de pulgada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes pequeños 2

patatas, cortadas en dados de 1/4 de pulgada 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(invierno)

chalota picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado o caldo de langosta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón 8

setas blancas, recortadas y cortadas en cuartos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

amontillado u otro jerez de secado medio

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son excelentes opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Un vino que puedes probar es Domaine de Chantemerle Chablis. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.