Estofado de chile verde de Nuevo México

Name: Estofado de chile verde de Nuevo México
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de ternera en cubos; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo deshuesado, cortado en cubos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro fresco picado; 3 clavo ajo picado; 278 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chiles verdes cortados en cubitos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo comino molido; 10 camarones y venas pimienta blanca molida al gusto; 480 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res bajo en sodio; 29 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (mezcla de masa de maíz); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano fresco picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto patatas, cortadas en cubos; 1 cebolla morada, picada; 10 camarones y venas sal al gusto; 447 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates frescos picados

El estofado de chile verde de Nuevo México requiere aproximadamente 8 horas y 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 267 calorías, 21 g de proteína y 14 g de grasa. Esta receta sirve para 10 personas. Por $2.78 por porción, esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en tu evento de otoño. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Allrecipes te lo ofrece. 51 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de orégano, lomo de cerdo, caldo de res y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 81%, lo cual es tremendo. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como hamburguesas fritas y chile verde de Nuevo México, estofado de chile verde de Nuevo México y salsa de chile de Nuevo México.

Instrucciones

Coloque los cubos de lomo de res, los cubos de lomo de cerdo y la masa harina en una bolsa de plástico y agite para cubrir la carne.

Ingredientes que necesitarás

Solomillo De Ternera

(mezcla De Masa De Maíz)

Lomo De Cerdo

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine y revuelva los cubos de carne hasta que se doren uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque la carne, la cebolla morada, los tomates, los chiles verdes, el caldo de res, el comino, la papa, el ajo, el orégano, el cilantro, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta blanca en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Divididas De Gramo Bengalí (chana Dal)

1 Jalapeño Fresco Entero

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

2 Cucharadas De Ramitas De Eneldo Recién Cortadas

1 Kg De Tortillas De Maíz

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

Equipo

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Camarones Salteados, Pelados

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de ternera en cubos 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo deshuesado, cortado en cubos 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro fresco picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro fresco picado 3clavo

ajo picado 2781 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chiles verdes cortados en cubitos 12 cucharaditas de ajo en polvo

comino molido 10camarones y venas

pimienta blanca molida al gusto 4801 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de carne de res bajo en sodio 291 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

(mezcla de masa de maíz)12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano fresco picado 1cucharada. vinagre de vino tinto

patatas, cortadas en cubos 1

cebolla morada, picada 10camarones y venas

sal al gusto 4471 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates frescos picados

Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha

¿Chile en el menú? Pruebe maridar con Cava, Shiraz y Garnacha. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede controlar el calor aún mejor. Podrías probar el Pinot Noir Williams Selyem Russian River Valley. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas y un precio de unos 110 dólares por botella.

Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir

Los aromas de cereza roja, confitura de fresa y pétalos de rosa descoloridos parecen cantar en los registros superiores de esta seductora oferta. Toques de raíz de remolacha, hierbas secas y especias de madera ofrecen algunas notas de bajo para completar esta maravillosa suite orquestal. Con el aire, los aromas se intensifican con notas de guinda. En boca es muy denso en la entrada con una fuerte racha de mineralidad hasta el final. Los taninos son de grano extremadamente fino y recuerdan al té de Ceilán. El Pinot Noir Russian River Valley 2015 es un clásico y resalta la elegancia y el poder de una región de crecimiento verdaderamente excelente. El Pinot Noir para esta mezcla se obtuvo principalmente de nuestro viñedo Drake Estate y del viñedo Williams Selyem Estate.