Estofado de Carne con Albóndigas

Name: Estofado de Carne con Albóndigas
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mezcla para hornear galletas; 1 jamón entero para tachonar; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de estofado de ternera en cubos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Salchicha Jimmy Dean (una picante y una normal); 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias cortadas en cubitos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones frescos en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 2 clavo ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento verde picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla en rodajas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas en cubos; 1 1 libra de calabacín, Sal, para escarchar el cristal; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el estofado de carne con albóndigas. Una porción contiene 1270 calorías, 91g de proteína, y 57g de grasa. Esta receta sirve para 5 personas. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 65% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Mucha gente hizo esta receta, y 184 dirían que llegó al lugar. Diríjase a la tienda y recoja agua, apio, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Estofado de carne con albóndigas, Estofado de Carne en Cerveza Con Albóndigas, y Estofado de Carne Inglesa y Albóndigas.

Instrucciones

En un tazón, mezcle la carne de res en cubos con harina para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Caliente 4 cucharadas de mantequilla en una sartén pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Coloque la harina en una bolsa o tazón y agregue los cubos de carne de res. Mezcle para cubrir con harina.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo Dulce, Cortado En Trozos De 3/4 De Pulgada

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Coloque los cubos recubiertos en la sartén y fríalos hasta que estén bien dorados por todos los lados; retire de la sartén y reserve.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Cocine la cebolla y el ajo en la misma sartén hasta que estén tiernos. Vuelva a colocar la carne en la sartén con agua, perejil, sal, pimienta y laurel. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente y agregando más agua si es necesario. Agregue las papas, las zanahorias, el apio y el pimiento verde, y continúe cocinando otros 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Pan De Avena Del Día Anterior Cortado En Cubos

Lomo De Grasa De Cerdo

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Lomo De Grasa De Cerdo

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Sal, Para Escarchar El Cristal

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Retire la hoja de laurel y agregue los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Lomo De Grasa De Cerdo

En un tazón pequeño, mezcle la mezcla para hornear, 3 cucharadas de mantequilla derretida y la leche hasta que se mezcle. Colocar la masa junto a la cucharada en el estofado. Cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 10 minutos. Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos más, o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas, pero no secas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Chips De Chocolate Amargo Para Hornear Ghirardelli® 60% Cacao