Estofado de Camarones

Name: Estofado de Camarones
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 pegar 1 taza de cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, Condimento Cajún; 411 chile habanero tomates cortados en cubitos (recomendado: Rotel); 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta de cayena, más si se desea; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 227 chile habanero patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, más harina extra, opcional; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil frescas picadas; 3 clavo ajo, finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón verde picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes picadas, más extra para decorar; 6 camarones y venas Cebolletas picadas, para decorar; 2 guión salsa picante (recomendado: Tabasco); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite; 6 camarones y venas Arroz, opcional; 6 camarones y venas Sal (el condimento Cajún ya tiene sal); 907 chile habanero o camarones medianos pelados y desvenados (recomendado: (recuento de tamaño 31/35); 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla amarilla picada

La receta de camarones Etouffee está lista en aproximadamente 1 hora y 10 minutos y es definitivamente un súper pescatarian opción para los amantes de la comida criolla. Este plato principal tiene 492 calorías, 35g de proteína, y 29g de grasa por porción. Para $4.25 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 21 personas quedaron impresionadas por esta receta. Si tienes pimienta, cebollas verdes, jugo de almejas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite, puede seguir este plato principal con el Pan Vegano de Mango y Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Estofado de Camarones, Estofado de Camarones, y Étouffée de Camarones para recetas similares.

Instrucciones

Nota: Para hacer roux, usa aceite en lugar de mantequilla, porque la mantequilla se quema

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Haga el roux, mezcle el aceite y la harina en una cacerola grande y pesada a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Salvavidas

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Batir la harina en el aceite para formar una pasta. Continúe cocinando a fuego lento y bata continuamente, hasta que la mezcla adquiera un color caramelo y emita un aroma a nuez, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Al roux, agregue la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo y cocine a fuego lento unos 5 minutos, hasta que las verduras estén flácidas.

Ingredientes que necesitarás

Color Caramelo

3/4 Taza De Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Caramelos Salvavidas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue la pimienta negra, la pimienta blanca, la pimienta de cayena, el condimento Cajún, las cebollas verdes, el perejil y la salsa picante al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Jalapeño Fresco Entero

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Jengibre Entero, Machacado

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

2 Cucharadas Más 1/2 Taza De Agua, Divididas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Agregue 1 lata de jugo de almejas y los tomates con su jugo, revuelva para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Rojizas (aproximadamente 2 A 3 Medianas), Peladas Y Cortadas En Trozos

6 Tomates Verdes Medianos, Cortados En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Rizos De Chocolate Blanco Para Hornear

Agregue la sal, comenzando con 1 cucharadita, luego agregue más si es necesario. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Agregue los camarones y revuelva. Los camarones tardarán unos 3 minutos en cocinarse, no los cocine demasiado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Retirar del fuego.

Agregue la mantequilla y revuelva; el calor del plato derretirá la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Cebolla Picada

Transfiera el etouffee a una sopera, un tazón para servir o, si lo prefiere, sobre el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Decorar con las cebollas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

Equipo

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

1cp. vegetales (es decir, espinacas)

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)1pegar

1 taza de cebolla picada 11 libra de calabacín,

Condimento Cajún 411chile habanero

tomates cortados en cubitos (recomendado: Ro'tel)1cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimienta de cayena, más si se desea 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 227chile habanero

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso, más harina extra, opcional 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de perejil frescas picadas 3clavo

ajo, finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento morrón verde picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes picadas, más extra para decorar 6camarones y venas

Cebolletas picadas, para decorar 2guión

salsa picante (recomendado: Tabasco)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite 6camarones y venas

Arroz, opcional 6camarones y venas

Sal (el condimento Cajún ya tiene sal)907chile habanero

o camarones medianos pelados y desvenados (recomendado: (recuento de tamaño 31/35)1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla amarilla picada

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.