Espárragos Asados con Huevo Escalfado y Parmesano Reggiano

Espárragos Asados con Huevo Escalfado y Parmesano Reggiano
Espárragos asados con Huevo Escalfado y Parmesano-Reggiano podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 1 1.44 por porción. Una porción contiene 230 calorías, 9g de proteína, y 20g de grasa. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tienes espárragos de lanzas, huevos, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Espárragos al horno con Receta de Parmesano-Reggiano, Ensalada de Quinua Roja, Espárragos Crudos y Escarola de Mindy Fox con Parmesano-Reggiano Afeitado, y Calabaza Espagueti Asada con Parmesano-Reggiano.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Llena una cacerola grande dos tercios del camino con agua.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
3
Añadir el vinagre blanco y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre Blanco DestiladoVinagre Blanco Destilado
4
Sosteniendo la punta y el tallo de cada lanza de espárragos, rompa los espárragos donde se romperán naturalmente. Deseche los extremos. Mezcle los espárragos con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de sal.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Aceite De OlivaAceite De Oliva
SalSal
5
Coloque los espárragos en el horno y ase durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Equipo que necesitarás
HornoHorno
6
Reduzca el calor en el agua hasta que las burbujas en el agua hayan disminuido.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
7
Agrieta suavemente y deja caer los huevos en el agua. Cocine los huevos de 3 a 4 minutos. Cuando esté hecho, las claras se cocinarán completamente y las yemas estarán tibias pero aún líquidas.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Yema De HuevoYema De Huevo
HuevoHuevo
8
Con una cuchara ranurada, retire cuidadosamente los huevos de la cacerola y seque el fondo de la cuchara con una toalla de papel antes de platear el huevo.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Toallas De PapelToallas De Papel
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
9
Retira los espárragos del horno.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Equipo que necesitarás
HornoHorno
10
Divide las lanzas de espárragos asados en platos y cubre cada juego de espárragos con un huevo escalfado.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Huevo EscalfadoHuevo Escalfado
11
Espolvoree con el Parmesano rallado y un par de copos de pimiento rojo triturado.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
12
Espolvorear con unas gotas de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
DificultadMedio
Listo en40 min.
Porciones2
Puntuación de Salud7
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