Espárragos Asados con Huevo Escalfado y Parmesano Reggiano

Espárragos asados con Huevo Escalfado y Parmesano-Reggiano podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 1 1.44 por porción. Una porción contiene 230 calorías, 9g de proteína, y 20g de grasa. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tienes espárragos de lanzas, huevos, sal kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta partitura es sólida. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Espárragos al horno con Receta de Parmesano-Reggiano, Ensalada de Quinua Roja, Espárragos Crudos y Escarola de Mindy Fox con Parmesano-Reggiano Afeitado, y Calabaza Espagueti Asada con Parmesano-Reggiano.
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 grados F.
Llena una cacerola grande dos tercios del camino con agua.
Añadir el vinagre blanco y llevar a ebullición.
Sosteniendo la punta y el tallo de cada lanza de espárragos, rompa los espárragos donde se romperán naturalmente. Deseche los extremos. Mezcle los espárragos con aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva y un poco de sal.
Coloque los espárragos en el horno y ase durante 15 minutos.
Reduzca el calor en el agua hasta que las burbujas en el agua hayan disminuido.
Agrieta suavemente y deja caer los huevos en el agua. Cocine los huevos de 3 a 4 minutos. Cuando esté hecho, las claras se cocinarán completamente y las yemas estarán tibias pero aún líquidas.
Con una cuchara ranurada, retire cuidadosamente los huevos de la cacerola y seque el fondo de la cuchara con una toalla de papel antes de platear el huevo.
Retira los espárragos del horno.
Divide las lanzas de espárragos asados en platos y cubre cada juego de espárragos con un huevo escalfado.
Espolvoree con el Parmesano rallado y un par de copos de pimiento rojo triturado.
Espolvorear con unas gotas de aceite de oliva.