Espinacas Salteadas con Chalotes Crujientes
Las espinacas salteadas con Chalotes crujientes podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 6g de grasa y un total de 96 calorías. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 10. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes hojas de espinaca bebé, chalotes en aros, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es genial. Tratar Espinacas Salteadas Con Chalotes, Espinacas Cremosas con Chalotes Crujientes, y Asador de Espinacas a la Crema con Chalotes Crujientes para recetas similares.
Instrucciones
Marchitamiento 1 lb. espinacas a la vez en una olla grande con agua hirviendo, revolviendo a menudo, 1 minuto.
Transfiera a agua helada, luego a un colador.
Calentar 2 pulgadas. aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio. En un tazón, mezcle las chalotas con harina hasta que estén ligeramente cubiertas. Para probar el aceite, tire 1 rebanada de chalota en la sartén; debe chisporrotear y burbujear hasta la parte superior, pero no dorarse de inmediato. Freír lotes pequeños de chalotes, revolviendo a menudo, hasta que estén dorados, de 2 a 3 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel.
Acaricia el exceso de humedad de las espinacas. En una sartén grande, saltee las espinacas, la sal y la pimienta en 1 cucharada. aceite de oliva a fuego alto, mezclando con pinzas, hasta que la espinaca esté caliente y se evapore un poco de líquido, durante 7 minutos.
Retire las espinacas del fuego, escurra el líquido y agregue las 2 cucharadas restantes. aceite de oliva.
Transfiera a un plato. Cubra con chalotes.
Preparar con anticipación: Hasta 1 día de anticipación, prepare las espinacas hasta el paso 1; cubra el colador, póngalo en un tazón y enfríe. Las chalotas se pueden freír con 6 horas de antelación y se pueden guardar entre toallas de papel.