Espaguetis con Calamares en Salsa de Vino de Tomate

Espaguetis con Calamares en Salsa de Vino de Tomate es un sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Una porción contiene 378 calorías, 26g de proteína, y 6g de grasa. Para $2.73 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra aceite de cocina, tomates en puré, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. No a mucha gente le gustó este plato principal. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 58%. Recetas similares incluyen Saludable y Delicioso: Calamar en Salsa de Vino Tinto, Cena de esta noche: Spaghetti alla Boscaiola (Espaguetis con Salsa de Tomate y Champiñones), y Espaguetis con Salsa de Atún y Tomate (Spaghetti al tonno e pomodoro).
Instrucciones
En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego moderado bajo.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Agregue el vino y cocine a fuego lento 1 minuto más. Agregue los tomates y la sal y cocine a fuego lento.
Agregue el calamar, cubra y cocine a fuego lento suavemente hasta que el calamar esté tierno, aproximadamente 30 minutos. No deje hervir.
Mientras tanto, en una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine los espaguetis hasta que estén casi listos, unos 10 minutos.
Agregue la albahaca y los espaguetis a la salsa y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté lista y haya absorbido parte de la salsa, aproximadamente 2 minutos.
Alternativas de pescado: Puedes sustituir el calamar por camarones de cáscara mediana. Cocine la salsa de tomate, tapada, durante unos veinte minutos.
Agregue los camarones y cocine hasta que esté listo, unos tres minutos más.
Consejo de cocina de prueba: El calamar debe estofarse lentamente a fuego lento o cocinarse brevemente a fuego alto. Cualquier cosa en el medio hace bandas elásticas.
Recomendación de vino: Dado el sabor suave del calamar, la salsa de tomate realmente dicta qué vino servir con este plato. En consecuencia, un vino tinto ácido y de cuerpo ligero, como un Chianti joven y ligeramente frío, funcionará bien.